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重庆红烧肉的家常做法窍门
请问
重庆红烧肉
怎么做
答:
2汤勺
重庆红烧肉的做法
1.猪肉备好。红烧肉最好选择带皮的五花肉,因为家人的缘故,我选择了猪前槽肉,肥肉只占六分之一左右的量,清洗干净。请点击输入图片描述 2.锅中烧开适量清水与姜片,将洗好的肉放入开水中煮变色。请点击输入图片描述 3.煮好的肉在清洗干净后切成麻将大小的块。请点击输入...
重庆红烧肉的做法
视频时间 01:14
重庆红烧肉的家常做法
是什么?
答:
做法:将五花肉切成约3厘米见方的块,
放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约3-5分钟后捞出,用清水洗净备用
。生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。干辣椒剪成小段,花椒、八角准备好。锅中放少量油,加入糖(冰糖效果更佳),小火慢慢熬化,炒至糖色变成深红色,但要注意...
红烧肉
怎么做?
视频时间 03:30
重庆红烧肉的做法
最正宗的做法步骤
答:
做法
一:材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,...
重庆红烧肉的家常做法
是什么?
答:
重庆红烧肉是一道具有浓厚地方特色的传统美食,以其鲜香浓郁、肥而不腻的特点深受人们喜爱。下面我将为您详细介绍
重庆红烧肉的家常做法
。【材料准备】五花肉:500克 生姜:几片 大葱:1根 蒜瓣:几瓣 干辣椒:适量 花椒:适量 八角:2个 香叶:2片 老抽:1汤匙 生抽:2汤匙 料酒:2汤匙 白糖:适量...
红烧肉的做法
视频时间 00:59
红烧肉的做法
答:
红烧肉的
做法
家常做法
如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉的做法
视频时间 01:00
红烧肉
怎么做?
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
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