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贵州豌豆凉粉的做法
豌豆凉粉
怎么
做法
答:
白糖1小勺
做法
:1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(
豌豆
淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)。2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状。3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅。4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火。5.将透明的豌豆糊倒...
用
豌豆
粉怎么做
凉粉
,比例方法求详细?
答:
1、首先根据家中人口的数量取出一定的。2、往豌豆粉中加入适量的水 3、在锅中加入五倍于豌豆粉的水,点火
。4、水烧开后,把搅匀的豌豆粉缓慢的加。5、不停搅拌,直至熬成透明色。6、熬成透明色后,把煮好的豌豆粉盛入。7、最后可以根据个人的洗好,调制好作。豌豆凉粉的制作很特别,其吃法也与众...
怎么做
豌豆凉粉
?
答:
白糖1小勺
豌豆凉粉的做法
1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆...
贵州
威宁
豌豆凉粉的做法
答:
10.放上一点黄瓜丝,把以上各种调料兑成碗汁。11.浇在
凉粉
上就可食用了。
豌豆凉粉
怎么做筋道
答:
劲道的
凉粉
一般是要加添加剂或者食用胶的。自己做的没有外面卖的那么筋道,但是自己做的还是比外面卖的干净,吃着放心就好了。食材 主料
豌豆
淀粉40g 配料 水240g 步骤/方法 豌豆淀粉放入碗中 加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出 接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中...
豌豆凉粉的做法
与配方有哪些
答:
3. 小生意最简单的方法直接在市场买来
凉粉
原料就可以了,就地取材,看你想做
豌豆
白凉粉还是其他黑凉粉或海藻类凉粉了。4. 买来的原料是无论豌豆和绿豆凉粉还有红薯淀粉等,调成淀粉糊后都需要提前用滤布过滤的,这样可以去除淀粉中大颗粒和杂质,保证后期做出的凉粉质地色泽光明透亮。5. 多次试验结果表明...
安顺夺夺粉
的做法
答:
一、材料:
豌豆凉粉
一斤,安顺豆瓣酱一勺,豆豉一勺,花椒粉2克,生抽15克,蒸鱼豉油一勺,冰糖2粒,鸡精、香油、陈醋少许。二、制作步骤:1.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油,再放入两粒冰糖;2.入微波高火1分钟冰糖溶化;3.凉粉洗净切成小条;4.锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐;5.炸出蒜香,再...
贵州
遵义的鸭溪
凉粉
怎么做?还有辣椒怎么做?
答:
用料 蒜水 20毫升 鸭溪凉粉 400 油辣椒 10克 花生米 10克 盐浆 20克 葱花 3克 遵义鸭溪
凉粉的做法
采用优质
豌豆
为原料 经过水泡 细磨 滤渣 煮制和冷却之后 切为薄薄的长条状 加入油辣椒、蒜水、花生米、盐浆、葱花即可。
请问大神,
贵州凉粉
汤制作配方,有知道的告诉下谢谢。
答:
做法
:1 绿豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状;2 锅里倒入剩余的350克清水烧开,转小火;3 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子搅动;4 边煮边搅拌至锅里冒泡关火;5 倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室;6 成型后倒出,切成合适的形状;6 将蒜末、葱花、芝麻油...
贵州
水晶
凉粉的做法
答:
1. 将绿豆淀粉与适量水搅成糊状。2. 水烧至将开时,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊。3. 放凉后,即可得到白色透明的水晶状凉粉。四、荞面
凉粉的制作方法
与步骤 1. 将荞面粉与适量水按比例混合,其中面粉与水的比例以1:2为宜。2. 在大火烧开的炒锅里,均匀撒入荞面粉,并快速搅动面糊,防止生...
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