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西北十大名菜
青海“
10大名菜
”有哪些?你吃过几种?网友:不是牛肉就是羊肉
答:
去过青海西宁地区的朋友,
一定对当地的一道名为“羊肠面”的特色面食印象深刻
,它将羊肠和面条这两样食材很好地结合在了一起,吃起来非常开胃。而这道青海名菜,“杏花羊肠”,正是以羊肠为主料,经过灌肠、改刀加热后烹制而成,口感也是滑嫩好吃。前面有提到,青海地区的牛肉和羊肉,都是出了名的好吃。
西北
美食有哪些?
答:
1、大盘鸡
大盘鸡是新疆地区名菜,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会优选。2、
牛奶鸡蛋醪糟
它是用牛奶,鸡蛋,醪糟,葡萄干,花生米,黑芝麻,白芝麻,银耳熬制...
陕西菜名前20大菜 陕西菜哪些是代表菜
答:
金钱酿发菜是唐代长安富商王元宝创制的一道传统汉族名菜
,是以发菜和鸡胸肉为原材料经过酿制制成的陕西十大名菜之一,成菜形似古铜币,奇香扑鼻,入口有着软滑爽口的口感特点,十分受到人们的欢迎。10.
陕西烧三鲜
陕西烧三鲜是利用鱼丸、鱼肚、烧肉、花菇、丸子等为常见原材料制作的特色代表菜,因其成品有...
甘肃
十大
家常菜(甘肃家常菜)
答:
1、
手抓羊肉
中国菜之甘肃十大经典名菜手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名,是清真菜的代表菜之一,也是甘肃各地都可以品尝到家常美味。这道清真特色菜,吃法有三种,即热吃、冷吃、煎吃,不管是哪种吃饭,都非常受欢迎。2、
酸烂肉
说...
西北
菜有哪些
特色菜
?
答:
1.西北特色类 沙湾大盘鸡 :早在八十年代初期
,沙湾大盘鸡就已经风靡新疆;到九十年代,深受整个西北地区的欢迎;到今天,大盘鸡已经被全国各省市消费者所认可。它集汉族、维吾尔族、哈萨克族饮食风格为一体。据考究,最早为川中烹饪高手张祥德师傅为躲避战乱在新疆地区发明。传入甘肃后,西北名厨马老先生将...
西北名菜
有哪些?
答:
1、衙门菜,又称官府菜,历史悠久,以典雅见长,如“带把肘子”、“箸头春”等。2、商贾菜以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。3、市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,为了招徕顾客,竞争激烈,各有千秋,代表名菜如:“明四喜”、“
奶汤锅子鱼
”、“煨鱿鱼丝”、“烩...
西北
菜
十大
代表菜
答:
西北菜的特色菜有,
沙湾大盘鸡、椒麻鸡、鸡肉焖卷子
、羊肉焖饺子、黄焖羊肉等,西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等百地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性西北菜总的特色“三突出”。
西北
菜的代表菜 哪些是西北菜的代表菜
答:
1、
西北
菜的代表菜有麻食猫耳朵、牛羊肉泡馍、陕北干蒸菜、秦川金鼎牛膝骨、孜然炒肉夹馍等。2、孜然炒肉夹馍:牛肉切片,锅上火,下菜油烧至六成热,爆炒牛肉片、葱粒、姜粒、蒜粒。待肉炒散时,放入孜然、中粗辣椒面、花椒面、盐和绿豆芽、尖椒丝,用大火急炒,一锅出菜。搭配一切为二的馍...
西北
菜有哪些
特色菜
答:
二、手抓饭 手抓饭是
西北
人非常喜欢的一道主食,因为以前吃的时候用手抓着吃而得名,不过现在都会用餐具食用。手抓饭里的食材很多,主要是用上等的大米搭配一些新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱、羊油制作而成,滋味鲜美而且营养丰富。不过各地的手抓饭还是有一些差异的,会往里添加一些葡萄干等干果,极具特色,...
青海
十大
家常菜 青海地方菜菜谱 青海人爱吃什么菜
答:
青海三烧
作为青海最具代表性的 美食 ,还被评为青海十大经典名菜之一。这道青海特色菜,以羊筋为主料,配以肉丸、肉块、土豆块烹制而成,色泽艳丽,口感筋道,口味咸香微辣,是很值得推荐的一道地方菜。
2、手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的 历史 ,...
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