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蒸鸡蛋怎么做才没有腥味儿
蒸鸡蛋
时,要牢记四个小窍门,蒸出来的鸡蛋又香又嫩,还
没有腥味
视频时间 01:51
怎样蒸鸡蛋
不会老还
没有
蛋
腥味
?
视频时间 00:53
蒸蛋如何
防止
有腥味
答:
正确的做法应该是先把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀之后把鸡蛋进行过滤,撇干净鸡蛋液里面的白色浮沫,然后再加入少量的白醋
,这样鸡蛋就不会太腥。
最后按照比例加入牛奶或者是清水
,然后盖上保鲜膜,扎几个小孔,放在锅中蒸熟就可以吃了。鲜香嫩滑无腥味。二、蒸蛋的营养价值:1、提高记忆力 平时多吃一些蒸...
蒸鸡蛋怎样做才
不会
有腥味
?请高人指点!
答:
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀.2、现在加温水
。冷水不好,热水就更不行了 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。4、
烧水,放上蒸隔
。水开以后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也不老。大概10分钟,...
蒸鸡蛋
羹
怎么做
不
腥
答:
水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了
。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。步骤5大概10—15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。注意事项1.蛋和水的比例约...
没有
蛋
腥味
到的水
蒸蛋怎样做
出来的?
答:
没有
蛋
腥味
到的水
蒸蛋
做法 用料 鸡蛋 3个 温水 适量 盐 少许 葱花 少许 熟油 少许 特级酱油 2勺 做法 鸡蛋打散,这样
的鸡蛋
液作为一份 加入两份温开水,再搅拌一下 倒入不锈钢碟子里,封上耐高温保鲜膜,在膜上扎几个小孔 锅里水烧开,转小火将碟子放进去蒸8-10分钟即可 ...
蒸鸡蛋
时,要牢记哪些小窍门,蒸出来的鸡蛋又香又嫩,还
没有腥味
?
答:
但是葱花一定要选择那种香葱,切的细一点比较好,当准备
蒸
的时候,在
鸡蛋的
上面倒一点点食用油,这样也是为了去
腥
而做出的准备。如果有条件的话,也可以在鸡蛋羹的里面加一个虾仁,给孩子吃也可以产生维生素多种营养成分。其实小孩子非常喜欢吃鸡蛋羹,所以平时要让孩子改掉吃零食这样的坏习惯,变着花样...
蒸鸡蛋怎么
去
腥味
???
答:
蒸鸡蛋
去
腥味
可以出锅后加入一点酱油,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋2个,温水156ml,酱油15ml,麻油5ml,筛子,保鲜膜 1、把两个鸡蛋打入碗中,加入温水打匀。2、打匀后拿筛子把打鸡蛋出现的泡沫全部过滤掉。3、打好的鸡蛋液盖上保鲜薄膜,放到蒸锅里,大火蒸8分钟。4、8分钟后把火关掉,将鸡蛋...
鸡蛋
要
怎么蒸才
滑嫩鲜香口感好,不
腥
也不老呢?
答:
不过幸好小编知道了
蒸鸡蛋的
4个小技巧,蒸好保证鲜香滑嫩口感好,不
腥
也不老。第一:加温水 蒸鸡蛋更需要将鸡蛋打成蛋液,而之后就需要添加水,这样蒸出来才不会太硬,而是Q弹饱满的状态。不过,要添加的水也是有学问的,最好是添加温水这样的话鸡蛋液在后面就不会被蒸得起泡泡了。不过这个水温可...
怎样蒸鸡蛋
羹
才能
让鸡蛋羹更加滑嫩?其制作精髓在哪里?
答:
鸡蛋
液得加白醋、白胡椒粉,可以除去蛋
腥味儿
,
蒸
出去更味鲜。鸡蛋液要加温水,但环境温度不可太高,50~60℃就可以了。热水
没有
空气,并且能让鸡蛋迅速煮熟,口感特别鲜嫩。。鸡蛋液要过虑,鸡蛋液中也带有一些残渣,造成蛋羹不细致,腥味儿大,蒸前用过滤网过虑2遍,那样蒸出来的蛋羹,比豆腐还需要...
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