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葡萄糖和果糖鉴定
葡萄糖和果糖
怎么鉴别?
答:
葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别
。化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应,生成氢溴酸和葡萄糖酸,使得溴水褪色。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛,含有醛基,可以使溴水褪色,果糖是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是酮...
如何鉴别
葡萄糖
,
果糖
,蔗糖,麦芽糖
答:
对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别。
两种方法:(1)将这三种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖
,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,,而其他二种糖没有这种现象发生。(2)用溴水鉴别,葡萄糖、麦芽糖能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而果糖是酮糖(只...
怎么区分
葡萄糖和果糖
答:
1、葡萄糖和葡萄糖相互之间同分异构,葡萄糖是多羟基醛,葡萄糖为多甲基酮
。2、葡萄糖在碱溶液中能够 转换为葡萄糖。可以用溴水来检测。醛基能够 被溴水所空气氧化而使溴水褪色,溴水为酸碱标准,并不是偏碱标准,在酸碱标准下葡萄糖不可以产生构造重新排列。3、除开服用品味糖度,加碳酸钠,葡萄糖...
鉴别
葡萄糖果糖和
蔗糖
答:
2、
葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化
,因此,溴水可将二者区别。
如何鉴别
葡萄糖和果糖
,什么试剂,会有什么反应?
答:
用溴水鉴别,葡萄糖里有醛基,可以和溴发生加成反应,溴水褪色,而果糖不可以
。但不可以用氢氧化铜和银氨溶液来鉴别,因为此二者会使果糖生成醛基,从而与果糖反应,出现沉淀,现象与和葡萄糖的反应差不多。果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁...
葡萄糖
、麦芽糖、
果糖
如何鉴别呢?
答:
葡萄糖
、麦芽
糖和果糖
都是简单糖类,它们在化学结构上有所不同,可以通过一些方法进行鉴别:1. 红糖试剂法:将待鉴别的糖溶解在水中,加入一滴红糖试剂(如菲林试剂),如果溶液变红,则表示存在麦芽糖。2. 甲基化反应:将待鉴别的糖与甲醇和盐酸反应,生成甲基糖苷。然后使用色谱或质谱等分析方法,根据...
如何鉴别
果糖和葡萄糖
?
答:
1.
葡萄糖和果糖
的化学结构不同,这使得它们在化学反应中表现出不同的特性。葡萄糖是醛糖,能够被溴水氧化,而果糖是酮糖,不会被溴水氧化。这一特性使得溴水成为区分葡萄糖和果糖的一种方法。2. 葡萄糖是自然界中最普遍和最重要的单糖之一,它是细胞能量和新陈代谢的关键来源,也是血糖的主要组成...
如何鉴别
葡萄糖
、
果糖
、蔗糖、淀粉?
答:
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉的方法有:1. 分别取样品少量,加入碘液,出现蓝色的为淀粉,出现蓝绿色的为蔗糖,无反应的为
葡萄糖和果糖
。2. 分别取样品少量,加入溴水,出现褪色的为果糖,无反应的为葡萄糖。3. 分别取样品少量,加入浓盐酸和间苯二酚,出现红色的是葡萄糖,出现蓝绿色的为蔗糖。
如何
鉴定果糖和葡萄糖
答:
一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和蔗糖。三、在
葡萄糖和果糖
中分别加入几滴溴水。由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色...
如何鉴别
葡萄糖
、
果糖
、甲基葡萄糖苷??
答:
一、沸点不同 1、
葡萄糖
:沸点为527.1 ℃。2、
果糖
:沸点为551.7 ℃。3、甲基葡萄糖苷:沸点为200 ºC (0.2 MMHG)。二、 熔点不同 1、葡萄糖:熔点为146ºC。2、果糖:熔点为103 至 105 ℃(分解)。3、甲基葡萄糖苷:熔点为169-171 º;C。三、特点不同 1、葡萄糖:...
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