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花生油放久了有味怎么办
花生油有
老油
味怎么处理
答:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸,使用的碱水浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7、5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。2、
加盐法
,制盐水,然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例,把油和水混在一起,加热到30C,然后搅拌一刻钟,沉淀...
家里之前买的
花生油
过一段时间总会有一股哈喇味,到底应该怎样保存花生油...
答:
可以放冰箱里冷藏
,如果室内温度高,没有冰箱也可以放入凉爽通风处,比如说阳台背阴处,通风处尽量买少点,小瓶装,不买大桶的!就自家情况如人口数量而采购,每天炒菜用量做到心里有数,否则吃过期油产品就会变味。
花生油有
点气味
怎么办
答:
1、看是否变质,严重过了保质期、进水、在高温、光照的地方存放,那样有一种哈喇味,特难闻,
最好先全部高温加热后再储存
,如果不能去掉这个味道就不要食用了。2、是否是混合了别的油,现在的花生调和油其实是骗人,大多含花生油特少,有的还混有好多不注明的油。但吃一般不会影响身体健康。
花生油味怎么
去除 如何去除花生油味
答:
1、花生油味道重可以炸点蒜蓉、花椒、辣椒等香料盖掉花生味
。花生油味道重主要是花生的味道,但如果花生油的味道不是花生味,那么就是已经变质了,里面有黄曲霉素,不得再食用。2、花生是一年生草本。根部有丰富的根瘤。茎直立或匍匐,长30-80厘米,茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛。中国花...
压榨的
花生油时间长了
烹饪后有哈喇
味儿怎么办
。
答:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。 具体操作如下:把油倒入锅内,烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水,用筷子搅拌,开始时...
花生油
变味
了怎么处理
答:
花生油
变质不能食用,利用过期食用油的4个小妙招:一、用来当手油或身体油。手上或脚上的皮肤干燥的话,可以把手或脚
放到
食用油里浸泡一段时间,也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩,还可以经常用油浸泡手指,这样指甲会长得很好,即透明又坚固。二、可以用来DIY手工肥皂。所需材料是:...
花生油放置
的时间过长了,有一种
味道
很难闻,如何去除?还能吃吗?_百度知 ...
答:
花生油放时间长了
会有哈喇味,不需要去除,因为不能食用,直接丢掉即可。含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的
味道
,俗称“哈喇味”,这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水...
花生油
的
味道
变了
答:
如果一定要留着,可以这么处理:1、
花生油放置
时间
久了
易变味,如在油里放入少量炒过的盐,即可保持色清味香且不易变质。2、将油烧热(八成),抓一把面粉撒入,搅拌一下,面粉炸黄,关火,待面沉淀后将油到出即可。鉴别花生油的好坏方法:(1)色泽鉴别 良质花生油——一般呈淡黄至棕黄色。次...
花生油放时间长了有
辣和
味怎么
弄
答:
加热后放点花椒,八角,葱姜榨一榨。不过最好不要食用。
花生油
在铁桶里
放久了有异味怎么处理
答:
一般
花生油
都能放十八个月左右,但是在不接触空气的情况下,当然,花生油开盖后也能低温保存一年的,如果在这段期间产生
异味
,可以用炒过的盐放点进去,这样异味就会除掉了。黄曲霉毒素是人类已知最强的致癌物。由于南方气候温暖潮湿,特别适合黄曲霉生长和产毒,因此广东、广西等南方省份的小品牌、散装...
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