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自制手工阿胶糕的做法窍门
自制阿胶糕的
步骤有哪些呢
答:
做法
步骤:第1步、福牌
阿胶
一斤。第2步、黄酒两瓶。第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉,我们需要一斤果肉。第4步、红枣拿剪刀剪好。第5步、枸杞。第6步、芝麻炒香。第7步、所有辅料集合。第8步、阿胶需要用黄酒泡24小时,泡融化后再熬煮。第9步、熬至挂旗,然后依次加入所有辅料。第10步、...
纯
手工阿胶糕
怎么做如何做好吃
答:
做法
1准备好辅料,提前两天泡阿胶:敲碎阿胶,用即墨老酒泡上,用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉,期间要勤搅拌
。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶 黑芝麻炒香备用 核桃仁炒香备用!.熬阿胶:中火,倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火,用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。依次倒入枸杞、核桃...
手工熬制
阿胶糕的做法手工
熬制阿胶糕怎么做
答:
1、
阿胶
500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克。2、阿胶粉碎;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。3、阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克,拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,...
手工阿胶糕
怎么做
答:
第一步,前期准备工作:在锅中先拿黄酒泡
阿胶
24小时以上,这样才能让黄酒与阿胶发挥融合,现在外面的药房与其他品牌的阿胶大多为追求效率,把阿胶直接就用黄酒熬制,这样无法使阿胶发挥出作用,【特别提示一下,如果是天气有些热,就要把黄酒放在冰箱中。】3 第二步,用烤箱把剥好的枣和核桃烤干,如果...
手工秘制
阿胶糕
片
的做法手工
秘制阿胶糕片如何做
答:
1、食材:
阿胶
250g,黄酒450ml,冰糖4块(200克),红枣200g,桂圆干20g,核桃200g,黑芝麻300g。2、首先将买来的阿胶,在药店里打出粉末。3、用最好的黄酒,进行浸泡,粉末时间较短,泡一下午足够,让他充分体现融化到黄酒里!4、放入适当的冰糖,又开始不停的搅拌,只到冰糖和阿胶和黄酒溶化到...
制做
阿胶糕
需用何种配料及各种配料的重量?
答:
一、阿胶取放干净的容器内,倒入黄酒没过阿胶。二、浸泡
阿胶的
容器用保鲜膜封起来,防止黄酒气味挥发,一般浸泡1-2天就可以了。三、将所有配料准备,核桃和黑芝麻炒香,。四、泡好的阿胶和冰糖碎一起加入煮锅内。五、中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化。六、继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状,时间...
手工自制阿胶糕的做法手工自制
阿胶糕怎么做
答:
1、主料:
阿胶
块500克、2、辅料:红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。3、准备上等阿胶块,放容器。4、倒入老黄酒浸泡24小时以上。5、准备好全部辅料。6、熬制浓稠,挂小旗放入冰糖粉。7、接着放入核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞,快速搅拌均匀。8、出锅倒入...
手工阿胶糕的做法
手工阿胶糕怎么做
答:
1、1准备好所有材料,核桃仁300g,红枣250g,枸杞50g,冰糖250g,
阿胶
256g,芝麻500g,黄酒300g。2、核桃洗干净切碎,放入烤箱烤制10分钟。3、红枣洗净去核切成小块。4、芝麻炒制有爆声,且闻到香味。5、阿胶打好粉,若没有打粉机,提前一天用黄酒泡制。用黄酒泡着,泡的可以加强药性。6、将黄酒...
熬阿胶糕需要什么材料 熬
阿胶糕的做法
与步骤
答:
1、把250克
阿胶
块打成小块。2、把一小块阿胶放入容器里,倒入250毫升的黄酒,盖上盖子,或者再用几层保鲜膜包起来。3、把它放在阴凉处或冰箱里2天,直到阿胶变软。4、准备好以上所有材料,黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。5、将阿胶煮沸,加入冰糖,连续搅拌20分钟,直至完全融化。6、把融化的阿胶直接...
阿胶糕
可以
自己制作
吗
答:
阿胶糕的做法
:1、准备好了阿胶,请店家帮忙打成粉。2、准备五百毫升的料酒。3、将阿胶粉倒入耐热容器中,轻轻地倒入料酒。4、搅拌均匀后,盖上保鲜膜,以防料酒挥发,放置24小时。5、我是晚上泡的阿胶粉,第二天拿出来隔锅蒸至融化后,倒入冰糖。6、用筷子搅动将冰糖,使其充分地融化。7、然后...
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