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腌鱼有点臭了怎么补救
腌鱼
晒干
有臭味怎么
办
答:
1、白酒如果腌鱼晒干之后出现了臭味,
可以用高度白酒混合食盐、姜粉搅拌均匀之后,把混合的溶液均匀的涂抹到腌鱼上
。用高度白酒可以掩盖一定的臭味,而且等白酒挥发之后也可以带走一部分臭味,这样腌鱼的异味会减轻很多。2、白醋用料酒先在腌鱼上涂抹一遍之后,等腌鱼上的料酒蒸发,再将白醋和温水混合搅拌均匀...
腊鱼
臭了怎么
去味?
答:
1. 泡水法:将腊鱼用清水浸泡几个小时,多次换水
,直到水不再发黑、呈现清澈,腊鱼的臭味也会随之减少。2.
煮熟法
:将腊鱼放入开水中煮熟,然后捞出晾凉,再用清水冲洗干净即可去除部分臭味。3. 焯水法:将腊鱼放入锅中,加入姜片和葱段等调料,
焯水5分钟后捞出晾凉,再用清水冲洗干净
即可。接下来介...
腌咸鱼有臭味怎么
办
答:
腌鱼有异味了怎么办 1,
把鱼再重新洗一次,然后放在水里冲一小时
!这样可以去掉异味(如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次就行了)2,
将冲过的鱼用干布吸干
(你上次做时一定没做这一步吧),这很关键!一定要做的 3,再次用粗盐,将鱼用力擦一遍!一定要用力使盐渗到鱼里面去!4,将擦好盐的鱼...
腌制的鱼
臭了
还能吃吗
答:
腌制的鱼臭了还能吃吗腌制的鱼仅仅是表皮发臭时,
可以继续吃
,
这种鱼可以先清洗干净,擦干水分后重新用粗盐腌制一遍就可以
。如果腌制的鱼因为发霉、腐烂、生虫而发臭,建议及时将其丢掉,不要继续吃,以免影响人体健康。腌制的鱼臭了还能吃腌制的鱼出现臭味还能继续吃,遇上不好的天气时,经常会有腌鱼发...
腊鱼盐放少了、腌制
的
有异味
了怎么
办?
答:
腊鱼如果没有变质,只是有一点异味,
把腊鱼清洗干净,烹饪时加点黄酒,柠檬汁,生姜试试看
。变质了就要处理掉,毕竟人的身体健康最重要。
腌鱼有点臭了
,再放点八角,花椒,姜,盐水泡可以吗?
答:
你好,腌的鱼有点臭了,放上八角花椒姜盐,水泡,再放上去料酒或者是
白酒
,这样更有效的去除鱼的臭味
腌鱼臭了能吃吗?
腌鱼臭了怎么
做好吃
答:
如果您发现
腌鱼有
轻微异味,可以尝试以下方法处理:检查盐分浓度:腌鱼时,盐分浓度过低会导致细菌滋生,散发出异味。可以用盐度计测量盐分浓度,如果低于8%,可以添加更多盐巴,并搅拌均匀。更换腌制液:如果腌制液已经变质,也会导致腌鱼出现异味。将腌制液倒掉,并用干净的盐水或醋水重新腌制。沥干腌鱼:将...
夏天
腌鱼
不
臭
高招
答:
或者先将鱼清洗干净后,在鱼的背上划几个口子,之后在背上倒入一些
白酒
和料酒,再将炒熟的椒盐涂抹在上面,均匀涂抹后用保鲜膜密封处理,以隔绝与温度高的空气接触,之后放在冰箱里保存。在夏季腌制鱼的时候,由于温度很高,最好在保存的时候采用低温的方法进行,否则就会容易在空气中出现发臭的现象,或者...
如何
去除
腌鱼的臭味
答:
臭鱼的味道不能去除。另外
臭了
的鱼不能食用,直接扔掉即可。沿海地区有“臭鱼烂虾不伤人”的说法,还有人拿其和虾酱比,认为虾酱吃了没问题,臭鱼烂虾也肯定安全,实际上鱼虾变质与虾酱的制作过程有本质区别。海鲜以鲜闻名,通常比肉类更容易变质,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,散发出异味,吃后很...
腌鱼
腌肉
有点臭味
,
怎样补救
答:
盐放少了,容易引起鱼或者肉变质。建议再加一些盐、高度
白酒
、姜粉,重新揉搓一遍,可以去除一部分异味。
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