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腌咸菜的白霉处理方法
腌咸菜的白霉处理方法
答:
这样可以避免白霉进一步扩散2、煮沸腌液:将腌液倒出,在锅内煮沸,再适当加些盐,晾凉后再用
。这样可以消除杂菌,防止腌菜变质。3、
阴凉加盖
:将腌菜放入阴凉通风的地方,防止阳光照射,盖一个能够通风的缸盖。这样既可以保持腌菜的湿度,又可以避免阳光直射,防止霉菌滋生。4、
维生素C处理
:为了降低腌制...
腌菜
产生白醭怎么办?
答:
1、如白醭不多,及时用十净勺捞出腌液表面的白醭;2、把腌液倒出,在锅内煮沸,再适当加些盐,晾原后再用
;3、
将腌菜缸(坛)放在干燥通风处晾凉
。腌菜对健康的影响大量吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石。蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C几乎完全消失。大量吃腌菜,人...
腌咸菜
上面长白
霉
怎么办
答:
去除白霉,重新腌制。
1、去除白霉:将腌咸菜上面的白霉用勺子或刀子轻轻刮掉,然后用水冲洗干净
。2、重新腌制:将处理好的咸菜重新放入盐水中腌制,注意控制盐水的浓度和温度,避免再次出现白霉。
腌咸菜
长白毛了怎么补救,腌咸菜长毛了还能吃吗?
答:
腌咸菜长白毛了怎么补救,如果你的腌菜有白毛。这意味着你没有使用足够的盐。
你可以把白毛清理出来。然后再加几把盐。然后再加一点白酒
。白酒可以杀死细菌。这样腌制的蔬菜以后就不会长毛了。如果再长毛,还要放点盐,放点白酒。如果不长毛了,就不要担心了。腌咸菜长白毛了怎么补救,腌咸菜长毛了还能...
老式
咸菜
疙瘩发霉怎么
处理
老式咸菜疙瘩发霉如何处理
答:
老式咸菜疙瘩发霉怎么处理1、咸菜疙瘩长了白毛之后可以把咸菜疙瘩放入锅中,然后加一点清水,把咸菜疙瘩煮一煮
,咸菜疙瘩上的白毛就会消失掉。2、把咸菜疙瘩放入火中烤一烤,这样的话咸菜疙瘩上的白毛也会被烧掉。3、咸菜疙瘩上有白毛时,也可以用刀片把白毛浮刮掉。
咸菜
缸里
的白色
物质怎么
处理
答:
根据查询百度百科显示,
咸菜
缸里
的白色
物质
处理方法
如下:1、泡菜坛子里出现了白色的一层东西那叫霉花。手上或筷子上有油没擦洗干净从坛内取食物,夏天室内气温高,泡菜坛子达到一定的酸度,都很良场掩容易出现如此问题。2、在发现少量霉花时用勺捞出,若多把坛口倾斜,徐徐倒入狠恩新的盐水,使霉花...
请问
腌制的咸菜
里有了白毛怎么
处理
?
答:
腌制的咸菜
里面长了白毛,您可以把咸菜捞出后,再把白毛偏冷,再把里面的闲言碎语熬开晾凉再把咸菜放里即可。
新
腌制的咸菜
飘白花了怎么办
答:
出现
白色霉
菌,没什么大问题,
腌制
酸菜等也会出现这种情况。泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生霉花。如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止。发现坛中有生花的现象,加入少许白酒密封三五天,待它慢慢消失。...
腌咸菜的
缸内长了一些
白色
东西,怎样
处理
?
答:
将盐水倒出煮沸过滤杀菌,等冷却后,再将
腌菜
入缸。在腌制过程中,亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长,具有良好的呈色作用和抗氧化作用,并且能改善腌制食品的风味。传统蔬菜
腌制的
时间很长,并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说,蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长...
酱
咸菜
缸里因为天气热顶层长白毛怎么办
答:
咸菜缸里长了白毛,应先将白毛除去,再用干净的布将缸壁擦净,然后加入少量食盐,在4~5天内搅若干次即可。如用敞口容器
腌咸菜
,可在菜上放一些姜丝或姜片,能保菜不长
霉
,且味道也不错。不过最好要密封干净,否则会坏的。
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