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红烧牛尾巴的做法大全
红烧牛尾的做法大全
家常
答:
植物油2汤匙
红烧牛尾的做法
1.准备好所有材料,香料用纱布包好。2.牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水。3.牛尾冷水下锅,放少许葱和姜烧开,撇去浮沫煮三分钟捞出,将煮牛肉的水撇净沫子,捞出葱和姜备用。4.另准备一口锅,放冰糖和少许水炒糖色,炒到颜色发红就可以了。5.然后将煮牛肉的...
红烧牛尾
怎么做才好吃?
答:
制作方法
:1.将
牛尾
剥去皮,刮净,剁成3厘米长的段,置温水冲洗干净,沥水,加入酱油15克,绍酒15克,盐2克浸腌。2. 将胡萝卜削去皮,和冬笋均切成滚刀块,葱切3厘米长的节,姜用刀拍松,辣椒去籽。3.炒锅置中火上,加油烧至五成热,投进胡萝卜、冬笋,炸至黄色捞出,再将牛尾搌干水分,投...
红烧牛尾的做法
答:
做法
1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水
。2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂。3、将蒸牛尾扣入...
家常红烧牛尾的做法
答:
红烧牛尾
描述:很软烂,超下饭!用料:牛尾 一根 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 两片 八角 三个 干辣椒 三个 味极鲜酱油(生抽) 适量 老抽 少许 白糖 适量 料酒 适量 醋 少许 盐 少许 鸡精 少许 步骤:0. 牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。1. 将生牛尾冷水...
如何做
牛尾巴
才好吃
答:
做法
1:山药牛骨汤 准备食材如下:山药150克,牛尾250克,胡萝卜50克,枸杞5克,葱5克,盐2克,胡椒粉5克 具体做法如下:山药胡萝卜切块,牛尾焯水,锅中加水,牛尾,胡萝卜,葱,枸杞,大火煮沸转小火30分钟,加盐,胡椒粉调味即可!做法2:
红烧牛尾
准备食材如下:牛尾1根,油适量,食盐1茶匙,...
鸿宾楼
红烧牛尾的做法
答:
红烧牛尾做法
:材料 牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许 做法 1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;3.用...
红烧牛尾
所需食材是什么呢?
做法
是什么呢?
答:
把牛尾巴放进锅里面,沿着锅壁加入少量的料酒,老抽,生抽,少许的白糖,然后用大火快速的翻炒均匀,在锅中加入适量的清水,大火烧开之后转成小火炖20分钟。时间到了之后,再次用大火收汁,加入适量的食用盐以及鸡精,翻炒均匀之后就可以装盘了,这样非常好吃的
红烧牛尾巴
就制作完成了。
红烧牛尾
的
家常做法
答:
步骤:1、
牛尾
段泡水20分钟,将多余的血水泡掉。2、入凉水锅中,大火煮开。3、将不时涌现出来的浮沫撇掉,这个过程大约需要持续3-5分钟。4、将变色并略有缩小的牛尾段捞出,沥水;焯牛尾段的水不要倒掉,后面炖肉还要用到。5、基本的调料准备好,不限于这些,可根据口味来调整,比如干红辣椒。6...
牛尾巴
怎么做好吃
答:
做法
:1、先把大料准备好。2、
牛尾
洗净浸泡去血水。3、冷水入锅,加点料酒,几片姜和葱段,大火煮开撇掉浮沫,继续煮5分钟。4、其捞出沥水用温热的水冲洗干净。(不可用冷水,否则肉质变老,煮不烂。也可以不冲洗,不影响)5、锅内倒入油和冰糖中小火加热 6、成焦糖色时转小火 7、倒入牛尾炒...
红烧牛尾的做法
最正宗的做法
答:
具体步骤如下:将
牛尾
洗尽,焯水后用清水冲一下备用。准备一些香料:香叶、豆蔻、丁香、五香、白芷、花椒、干辣椒、肉桂等。锅内放适量油,下入姜片、大蒜头、以及以上的香料爆香,倒入牛尾爆炒片刻。加入食盐、胡椒、鸡精翻炒,再加入料酒,再翻炒,加入白醋少许。最后加入老抽酱油少许着色,翻炒片刻。
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