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红烧牛尾巴的做法大全
牛腱肉和云腱的区别?
答:
详细解释:牛腱肉和云腱都是牛身上非常有特色、受欢迎的部位。它们都位于牛的腿部,是活动量相对较大的一块肉。下面我们分别看一看这两者的区别。位置和形态 首先,牛腱肉(beef shank)是指牛的腿骨连接处到蹄子的肉块,形状比较整齐,大多呈长方体状,衔接着筋膜。而云腱(ox-tail)是指
牛尾巴
上...
牛腩指的是牛身上的哪个部分?
答:
牛腩肉,质地稍韧,但肉味浓(相当于猪五花肉),适合加咖喱烹调或
红烧
焖煮。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,...
60块一根
牛尾
贵吗
答:
60块一根牛尾不贵。目前的现杀牛肉是85一斤,一般现杀生牛肉75一斤,
牛尾巴
六十一斤。一根牛尾在一斤以上,以这样的价格趋势来看,60块一根是不贵的。以前有买过几次牛尾巴,也就三四十一根,现在一条牛尾巴得一百块钱左右了。相关售价 牛尾,用来熬汤或者是
红烧
也是蛮不错的,吃起来很香,营养也较高...
“三花五罗十八子”是什么鱼?
答:
4、
牛尾巴
子,学名乌苏里鮠。外形象嘎牙子,但比嘎牙子大许多,酱焖牛尾巴子,和嘎牙子一样鲜美。5、鲤拐子,就是鲤鱼。这是比较常食的鱼,吃法较多,干炸、
红烧
、浇汁、煎焖都行,炖、汆、炒、熘均可。6、草根子,就是草鱼,学名鲩鱼。7、鲫瓜子,就是鲫鱼,学名银鲫。半斤左右,易于烹调。
你见过哪些奇葩的菜名?
答:
配菜是特有的细米线、烤牛肉丝和牛干巴,这是柠檬撒撇的基本
做法
,另外还有苦撒撇、鱼撒撇等,苦撒撇是用牛苦胆里的苦水做蘸料,鱼撒撇是生剁鱼肉做蘸料。 泡鲁达 原产于缅甸,流行于云南西双版纳和德宏傣族聚居区的一种特色饮料,主料是缅甸干面包、缅甸炼乳和椰汁椰丝,非常香浓。 拉条子 大西北地区的特色面食。
提问:脑筋急转弯又一题
答:
任何时候。牛的舌头和它的
尾巴
都是在一个身体上的。。(除非它死了or被切了or自己咬断了or牛妈妈生出来的时候忘记生那一部分了…等等…)
蒙古族资料
答:
有做成全牛肉宴,更多的是清炖、
红烧
、做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭
牛尾
烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。 在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“...
牛的舌头和
尾巴
在什么时候遇在一起?
答:
在母牛肚子里没出生的时候
菜市场有没
牛尾巴
卖?有人吃过没?
答:
有卖的啊,到清真专区,
红烧
还是可以的
红焖羊肉,羊歇子,猪大肠,猪
尾巴
,你喜欢哪一个?
答:
比如说,大肠、
尾巴
这类看起来形态猥琐的肉食,那可比吃正正经经的焖羊肉、焖猪肉更受欢迎!我还是喜欢羊蝎子,红焖羊肉,肉太多了,只吃一点也很容易有饱腹感,猪大肠清洗不干净会有怪味道。而肉味都是千篇一律的,比如:羊肉,不管是胸上的还是腿上的,味道并无很大区别;牛,猪也大抵如此!“...
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