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糯米粉做凉糕要添加什么
糯米粉
如何
做凉糕
食神教你如何正确制作美味
答:
1、首先我们在150g的糯米粉里面加入约30g的淀粉,30g的白糖这个量可以根据个人口味增减
。大约10ml的食用油,然后我们用大约200ml的温水把它搅拌成面糊,我们这样边倒边搅拌搅拌均匀呈无颗粒状。2、将蒸笼铺上布子,糯米散开铺在上面。3、中小火蒸40分钟。4、蒸好的糯米砸压成粘稠状。5、取一容器,容...
糯米粉凉糕
的
制作
方法与步骤
答:
1、糯米粉凉糕的制作方法与步骤:
水磨糯米粉75克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、牛奶100克、玉米油15克、豆沙馅60克
。称好10克糯米粉小火炒熟(炒至微微发黄即可),一会儿当手粉防沾用,,放置一边放凉备用。100克牛奶中加入75克糯米粉15克玉米淀粉15克白糖搅拌一下,再加入15克玉米油搅拌均匀。倒入...
制作凉糕
的方法有
哪些
?
答:
步骤: a. 将
糯米粉
和抹茶粉混合,
加入
适量的水和糖搅拌成糊状。 b. 将混合物倒入蒸盘中,用中火蒸约30分钟至熟透。 c. 蒸好后放凉,切成小块即可食用。黑米
凉糕
:材料:黑米粉、糯米粉、白糖、清水 步骤: a. 将黑米粉和糯米粉按比例混合,加入清水调成糊状。 b. 加入适量的白糖搅拌均匀。
糯米凉糕
的
制作
过程是怎样的?
答:
准备材料:首先需要准备适量的糯米粉,还需要一些辅助材料,
如白糖、水、食用油等
。根据个人口味,还可以准备一些红豆沙、花生碎等作为馅料。浸泡糯米粉:将糯米粉放入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,使糯米粉充分吸水。然后盖上保鲜膜,放置一段时间,让糯米粉充分浸泡。一般来说,浸泡时间为3-4小时,...
如何
制作糯米凉糕
怎么制作糯米凉糕
答:
1、在碗里倒入80克糯米粉,
放入红枣碎,葡萄干,杏仁,花生碎
,干红枣清洗干净,切成小粒,因为葡萄干是酸甜的,加葡萄干吃起来就不容易腻,花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。2、然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为玉米油和色拉油气味是最淡的,所以在做点心的时候最好选择...
糯米凉糕制作
方法
答:
糯米凉糕制作
方法如下:主料:
糯米粉
420克、玉米油或色拉油65克、水(适量调节)750克、糖60克、桂花蜜适量、枸杞(装饰)适量。1、糯米粉放入盆内。2、
加入
玉米油和糖,倒入适量水,水的量根据糯米粉的吸水量不同自行调节。3、用筷子搅拌成粉糊状就可以了,水的用量慢慢
添加
。4、取不锈钢盘子,刷...
凉糕
的
制作
方法
答:
1. 主料:
糯米粉
、水。2. 辅料:花生粉、芝麻、白糖。3. 其他:食用油。二、制作步骤 1. 调制糕糊:将糯米粉与适量水混合搅拌成稠度适宜的糕糊。这是
制作凉糕
的关键步骤,糕糊的稠度直接影响凉糕的口感。2. 蒸煮糕糊:将调制好的糕糊倒入涂抹了食用油的蒸制容器中,然后放入蒸锅中蒸煮。火候要...
用
米粉做凉糕
用石灰水好还是用碱呢?我用石灰水做为
什么
冻不了还是糊...
答:
用
米粉做凉糕
时,可以使用石灰水或者碱水来调节口感和凝固效果。以下是使用石灰水制作凉糕的食材清单和制作步骤:食材清单:1.
糯米粉
或大米粉:500克 2. 澄清的石灰水:200毫升 3. 红糖水或蜂蜜水:适量 4. 熟花生碎、芝麻、椰蓉等:适量 制作步骤:1. 将糯米粉或大米粉放入盆中,慢慢
加入
石灰水...
制作糯米凉糕
的方法和步骤窍门
答:
今天跟大家分享
糯米凉糕
的好吃做法,口感软糯甜而不腻,放三天也不会硬,比外面买的还香。首先准备100克
糯米粉加入
20克玉米淀粉,30克白砂糖,倒入130克温水边倒边搅拌,拌均匀后再加入20克玉米油,定要充分地搅拌均匀,像这样细腻无颗粒的面糊状即可,把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中,再放到蒸锅...
糯米凉糕
怎么做推荐
答:
做法:1、
糯米粉
+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌至顺滑无颗粒2、过筛到另一个碗中,盖上保鲜膜牙签扎孔,送入帝伯朗不锈钢蒸锅,三层大蒸锅,一锅六用,不锈钢蒸锅里水开后大火蒸25分钟3、取出趁热
加入
黄油,稍微不烫手后揉匀,分成两份,一分加入抹茶粉揉匀4、依次擀成长条,放入豆沙包圆,切段即可 ...
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