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糯米排骨最正宗的做法步骤
家常
糯米排骨
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,夜食党
答:
糯米排骨的做法步骤
1. 糯米洗净用清水浸泡四小时,中途可以换几次水。排骨洗净用水浸泡两小时,中途换几次水,漂清血水
。2. 处理好的排骨,加入老抽,生抽,盐,花椒粉,甜酒酿,料酒,姜片拌匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制两小时。3. 糯米沥干水份,到入腌制好的排骨中,拌匀,让每一块排骨...
糯米
蒸
排骨的正宗做法
这样做美味绝伦
答:
1、材料:
排骨
半斤,
糯米
一大碗,粽叶或荷叶适量,酒酿小半碗(有些地方叫醪糟),生姜,蒜瓣,花椒,盐,白胡椒,五香粉。2、
步骤
:糯米用清水提前泡一晚上,泡好的糯米做出来口感才软糯,排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀,用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上,这一步是排骨去腥的关键。3...
正宗糯米排骨
怎么做?
答:
1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;2、同时将
糯米
淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;4 、腌渍好的
排骨
放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;5、上锅蒸一个半小...
糯米排骨家常
做法
,
正宗糯米排骨
怎么做
视频时间 00:34
四川
糯米排骨的正宗做法
答:
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次。3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀。4、盘底铺荷叶,将沾满
糯米的排骨
摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(...
糯米排骨家常
做法
,
正宗糯米排骨
怎么做
答:
家常
糯米排骨的做法
:1、排骨冲洗净,然后浸泡,主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水,加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖,然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡,我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。2、把排骨和糯米都放入冰箱,第二天蒸之前把排骨裹上糯米,剩余的糯米直接均匀撒盘...
糯米排骨最正宗的做法步骤
答:
1、
糯米
提前用清水浸泡4小时以上。条件允许的话尽量多泡一会,我是放入冰箱冷藏浸泡了一夜,现在天气温度
比较
高,不放冰箱糯米可能会酸掉。2、
排骨
清洗干净剁成小块装盘备用,用厨房纸巾吸干净排骨表面多余的水分。3、排骨里放入几片生姜,一两根香葱,加入食用盐和白胡椒粉,用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏...
糯米排骨正宗的做法
关于糯米排骨正宗的做法
答:
1、将
糯米
提前一个晚上用水浸泡,将
排骨
切成小块,再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末,腌制30分钟以上。2、水里加盐,浸泡粽叶30分钟以上,然后将粽叶清洗干净,铺在蒸笼上。3、将每块排骨在糯米里忙打个滚,沾满糯米。4、将沾满糯米后的排骨铺在粽叶上,再将粽叶包裹起来。5、将蒸笼放进...
谁有
糯米排骨正宗做法
?谢谢
答:
做法
:1、
糯米
提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;2、肋排宰成4厘米左右长的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用调料抓匀,用保鲜膜盖好入冰箱腌制2小时以上;3、将腌好的
排骨
裹上糯米,放入铺好干荷叶的蒸屉中(没有荷叶的放入盘中即可)4、笼屉上火蒸1小时,撒上葱丝上桌。
糯米
蒸
排骨的正宗做法
答:
1、糯米用水浸泡一个晚上,排骨洗净切段,然后用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。2、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,然后铺在蒸笼上。3、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米。4、把
糯米排骨
放在粽叶上面。5、将粽叶包裹起来。6、将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子...
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