55问答网
所有问题
当前搜索:
糖醋排骨可要油炸吗
怎么做
糖醋排骨
才好吃?
答:
糖醋排骨加入陈皮好吃:排骨焯水后,
用油炸至两面金黄
,再在锅中加水,放入生抽、料酒等煮至大火收汁即可,下面介绍具体做法:主料:排骨150克 辅料:陈皮2片、姜丝适量、葱段适量、盐1茶匙、料酒30克、生抽50克、冰糖100克、香醋50克、油适量、开水适量 制作步骤:1、排骨宰成小段,洗干净。2、葱切...
糖醋排骨
怎么做,才能做的好吃
视频时间 04:13
正宗
糖醋排骨
的做法是否
需要
加入色素?排骨的剁法有何讲究?
油炸
时候,油温...
答:
正宗的糖醋排骨做法不需要加入色素,采用把冰糖炒成深色的方法来给排骨上色。排骨剁法无讲究,
不需要油炸的
。首先我们要准备好的材料有:排骨800克,香醋,白糖2小勺,盐,大料 ,切好的姜丝,热开水,冰糖 第一步:我们先把排骨用清水浸泡半小时,等待泡出血水后,把排骨捞出然后冲洗干净 第二步:...
糖醋排骨
的做法是什么?
答:
正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,
然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用
,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋,陈醋味道太重影响口感!沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜...
糖醋排骨
的做法
答:
腌好的
排骨
放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅,油温6、7成热时,放入排骨,大火炸约半分钟至排骨表面淀粉定型,转中火炸约2分钟,捞出。待排骨温凉后,锅中油再次加热至6、7成热,倒入排骨复
炸
片刻,至外皮酥脆。
做
糖醋排骨
时,到底需不
需要油炸
?很多人弄错了,难怪粘牙腥味重
答:
Moio之前一直以为做
糖醋排骨
,需要用
油炸
一下,其实这是不对的。咱们在做糖醋排骨的时候不
要炸
哦!那么接下来Moio就把这道糖醋排骨的方法教给大家,保证做出来的糖醋排骨鲜香浓郁,而且肉质软烂无腥味,还不粘牙,喜欢吃糖醋排骨的咯
可以
试试哦!食材 :咱们需要准备排骨300克、葱、姜、蒜、料酒、醋...
怎么做好吃,
油炸糖醋排骨
的家常做法
答:
大火烧成高温油,将
排骨
重新倒入高温油中略炸三秒后迅速倒出。3. 锅烧热,加入适量的油后再加入两勺白糖,小火将糖炒化,当糖浆翻大泡时,迅速倒入香醋(糖与醋的比例为4:3),搅拌均匀后倒入排骨翻炒。当
糖醋
汁全部粘在排骨上后撒入熟芝麻和葱花,翻炒均匀即可起锅。4. 成品图 ...
糖醋排骨
怎么做?
答:
然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,
可以
包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰。 烹饪小技巧: 1.以往的
糖醋排骨
,
需要
把排骨腌制后过
油炸
。我比较心疼油,而且也担心初学者会出现有油点子溅到手上的命运。因此,改用平底不粘锅煎排骨,时间稍微长点儿,一样能做出炸过的效果。 2.以前说过了,我现在习惯用...
做
糖醋排骨
,切忌
油炸
和焯水,大厨支两招,香而不腻,酸甜好滋味
答:
没过排骨就行,大火烧开后,转为中小火炖,炖半个小时左右,最后再开大火收汁,就
可以
了。小贴士:做
糖醋排骨
,不焯水也不
油炸
,大厨给你支两招,第一招,排骨买来以后,放在水中浸泡1个小时,第二招,排骨记得放在油锅中煎一下,煎到表面微黄后盛出来,然后下面用正常顺序来烹饪。
糖醋排骨
的做法?
答:
陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好
糖醋
汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的
排骨炸
7到10分钟。3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。4、倒入炸好的排骨快速翻炒,倒入调制好的糖醋汁。5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住,加入葱花起锅装盘,洒上一点白芝麻点缀。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
糖醋排骨炸和不炸的区别
糖醋排骨需要炸一下吗
做糖醋排骨需要炸吗
油炸糖醋排骨配方
糖醋小排不油炸
糖醋排骨油炸要加粉吗
糖醋肉不油炸的做法大全
糖醋排骨油炸的做法家常做法
怎样妙油炸糖醋排骨的糖