家庭版章鱼小丸子答:做法: 1.面粉200g、泡打粉4g、鸡蛋2个、水380g、盐4g、酱油8g,搅拌均匀,过筛一次放在边上备用。2.包菜切丁,虾仁切丁后加点黑胡椒炒至变色。3.锅中刷油倒入一半面糊,撒包菜、虾仁、芝士,再倒面糊漫至边缘,中火煎至底部定型,然后用牙签慢慢翻转,把料往底部塞,再煎再翻面,越转越圆,表面煎至微黄即可夹出,...
章鱼小丸子超级好吃答:章鱼小丸子 食材:章鱼、包菜、土豆 做法: 1、章鱼切丁焯水,水里加入适量姜片、2勺料酒去腥,焯熟备用。 2、一个大土豆土豆切片,上锅蒸熟后,压成土豆泥,加入焯熟后的章鱼,包菜,适量黑胡椒粉、少许盐,搅拌均匀 3、搓成圆球状,表面刷油,空气炸锅180度20至25分钟左右,结尾处可翻一下面。喜欢焦香的姐妹,可适当...