第1个回答 2023-05-09
包菜虾仁小丸子
食材：包菜、虾仁、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、盐、酱油、芝士
做法：
1.面粉200g、泡打粉4g、鸡蛋2个、水380g、盐4g、酱油8g，搅拌均匀，过筛一次放在边上备用。
2.包菜切丁，虾仁切丁后加点黑胡椒炒至变色。
3.锅中刷油倒入一半面糊，撒包菜、虾仁、芝士，再倒面糊漫至边缘，中火煎至底部定型，然后用牙签慢慢翻转，把料往底部塞，再煎再翻面，越转越圆，表面煎至微黄即可夹出，最后挤点番茄酱、撒点海苔碎即可。
相似回答
包菜虾仁小丸子
食材：包菜、虾仁、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、盐、酱油、芝士
做法：
1.面粉200g、泡打粉4g、鸡蛋2个、水380g、盐4g、酱油8g，搅拌均匀，过筛一次放在边上备用。
2.包菜切丁，虾仁切丁后加点黑胡椒炒至变色。
3.锅中刷油倒入一半面糊，撒包菜、虾仁、芝士，再倒面糊漫至边缘，中火煎至底部定型，然后用牙签慢慢翻转，把料往底部塞，再煎再翻面，越转越圆，表面煎至微黄即可夹出，最后挤点番茄酱、撒点海苔碎即可。