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碟鱼头的家常做法
碟鱼头家常做法
答:
1 腌鱼头
碟鱼头
洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连,砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出
鲽鱼头
以备使用。3 放入煎好的碟鱼头块 锅底留下底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角等香料煸炒出香味再后放入鲽鱼头。
鲽鱼头的做法
答:
1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
微波炉怎么做
碟鱼头
?
答:
主料:鲽鱼头、姜切丝1/2块、葱1根 辅料:水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量
做法
:1.
鲽鱼头的
深色面用热水充分浇淋,然后放在水中刮除鱼鳞,然后洗净拭干水分。2.鱼头放在盘上,用铝箔纸卷包住,淋上混合好的调味料汁,盖上保鲜膜用微波加热4分钟。
碟鱼头家常做法
答:
1、把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨炖,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的洋...
碟鱼头家常做法
答:
1.剁椒
鱼头
两边切开,去腮,洗净,用少量盐搓匀,用干水淀粉炒熟。2.大蒜从头到尾切好,红薯切块。红烧鳎
头的做法
3.锅里放油,把蒜肉、红薯、剁椒鱼头炒熟,捞出,倒回剩余的油。4.将肉末、平菇丁、辣椒丁翻炒,泼酒,加盐、动物油和2汤(或冷水)1.5公斤,将钱投入剁椒鱼头、红薯中,先用...
清蒸
鲽鱼头的
制作方法 清蒸鲽鱼头怎么做好吃
答:
清蒸
鲽鱼头的家常做法
大全:食材:鲽鱼头1个,配料:葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量。做法如下:1、先把鱼头处理干净,从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻,葱姜切丝,葱丝长度稍长。另准备姜片少许。2、在盘子上铺上姜丝和葱白,放上鱼头,用少许盐擦遍鱼头,蒸鱼时更入味,在鱼头上再铺些葱丝和...
碟鱼头的做法
答:
做法
:1.先处理
鲽鱼头
,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。2.入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。3.锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。4.将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右。5.等汤汁收...
蝶鱼怎么做好吃
答:
说明:“家熬”是天津地区一种常用的烹调方法,类似于川菜中
的家常
烧菜。风味
鲽鱼头
原料:鲽鱼头1只(约750克) 水豆豉50克 泡椒20克 泡姜10克 野山椒10克 金黄冠辣椒酱10克 青红椒粒30克 香菜末10克 精盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精各适量 豆瓣油25克 色拉油30克 制法:1鲽鱼头从顶部对剖成...
鲽鱼头
怎么做好吃啊
答:
首先,所有的
做法
之前要处理鱼头。1,用刀从
鲽鱼头的
背部中骨的地方把鱼头剖成两半,取出鱼鳃。(记得要戴上手套。因为鱼鳃上边有硬刺很容易扎手。)2,把鱼头放入开水中轻烫一下,用凉水冲凉再用手把鱼鳞刮下来,然后洗净。烫完后的鱼鳞很容易就弄下来了。(一定要轻烫,切不要烫的时间过长。
为什么
碟鱼
只吃头?
答:
鲽鱼头的家常做法
及步骤如下:主料:鲽鱼头 辅料:排骨酱、辣椒酱、蚝油、白酒、白糖、大蒜、胡椒粉 1、首先准备一个鲽鱼头。2、将鲽鱼头从中间对半分开,把鱼鳃处理干净,如图所示。3、然后放入清水中清洗干净。4、然后先调鱼头酱:排骨酱2勺、辣椒酱2勺、蚝油2勺、白糖一勺、胡椒粉2勺、白酒一...
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