55问答网
所有问题
当前搜索:
砂锅碟鱼头酱汁怎么调
砂锅碟鱼头酱汁
配方窍门?
答:
鱼头处理干净,放入沸水中焯水捞出,控干水分备用。
锅中加油,放入姜蒜煸炒出香味,加入切好的四色椒炒香。加入适量的酱油、料酒、醋、糖和盐
,搅拌均匀。加入适量的水,放入鱼头,中火煮至鱼熟透。加入少许鸡精提鲜,用水淀粉勾芡。关火前加入一勺香油,搅拌均匀即可。制作砂锅碟鱼头酱汁时,需要注意...
鱼头砂锅怎么
做 鱼头砂锅的做法
答:
2、鱼头洗干净,切成五六块,小块好入味,置于盆中,
加入2勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,少许胡椒粉,少许生姜丝拌均匀后静置20分钟
,中途可以翻下让其腌得均匀。3、大葱切好,以及生姜蒜和小葱。4、老豆腐切块,放置清水中加入些许盐,放20分钟,这时可以调下酱料,碗中加入3勺海鲜酱油,2勺老抽,1...
豆瓣
酱砂锅鱼头
的做法
答:
1.大鱼头剖开后洗干净,沥干水装进碟子里;2.往鱼头撒些食盐并且抹匀鱼头
;3.再向鱼头放些姜丝;4.把豆瓣酱平铺向鱼头;5.然后加上花生油;6.最后把鱼头放进锅内大火蒸15分钟即可。.
有谁知道粤菜的
砂锅鱼头
的
鱼头酱
要
怎么调
.
答:
1.将
鱼头
、鱼肉洗净,控干水份。热锅倒油,油量不用太多,油热后,将鱼头鱼肉放进去,小火煎一下,煎至双面发白,即可。2.倒入清水,放进鲜姜片、葱把、干红椒,黄芪。大火煮开。3.待汤的颜色变浓了,全都倒进
砂锅
里,撒入适量的盐,小火慢炖。4.炖鱼的时间由个人而定,想吃鱼肉的可以炖...
砂锅
炖
鱼头
的做法是什么?
答:
第一步,处理鱼头。将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再用刀在鱼头上划几刀,这样有利于入味
。第二步,焯水去腥。冷水下锅,加入鱼头和料酒,大火煮沸后捞出,去除浮沫。第三步,炒制配菜。将豆腐、萝卜等配菜切块,热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,再放入配菜翻炒片刻。第四步,砂锅炖煮。将炒好的...
家庭版
砂锅鱼头
的制作方法是什么?
答:
加入豆瓣
酱
:放入一大勺豆瓣酱,小火炒出红油。放入
鱼头
:将炸好的鱼头放入锅中,翻炒均匀,让鱼头裹上调料。加水炖煮:加入适量的清水,水量要没过鱼头。加入生抽酱油、白糖、料酒和盐调味。转
砂锅
:将炖煮的鱼头连同汤汁一起倒入砂锅中,用中小火煮开后转小火慢炖。炖至入味:炖煮大约20-30分钟,...
砂锅鱼头的做法,
砂锅鱼头怎么
做好吃,砂锅鱼头
答:
1.
鱼头
洗净(鱼里的黑膜一定要洗干净)剁块(前面这些买鱼的时候 可以让鱼贩处理干净,回家看看干净没有 细节处理下 再洗一次),鱼块➕盐和料酒 淹5-10分钟(这步是让鱼块入味和去腥)2.
砂锅
烧热(手摸有点热 就行 不用太烫)倒入比炒菜略多的油、放蒜头 用中火、把鱼头肉多的...
砂锅鱼头怎么
做?
视频时间 00:30
式生啫
沙锅鱼头怎么
做
答:
生啫
沙锅鱼头
步骤1 大头鱼头越大越好,鱼头斩块,当然其他的鱼头也可以 步骤2 准备姜片15克、蒜头15克、小洋葱15克、葱段、香菜、红辣椒各10克 步骤3 家常生啫
酱
的调制方法:(现在很多东西都有卖的了,不过那么复杂。要调制生啫酱只需到商店或者超市买柱候酱、海鲜酱、蚝油就可以了)步骤4 鱼头斩...
家常
砂锅鱼头
煲的做法
答:
砂锅鱼头
煲的做法步骤 请点击输入图片描述 1 超市买来已经切块的三文
鱼头
,清洗干净改一下刀 请点击输入图片描述 2 鱼头用厨房用纸吸干水分,加入
酱汁
料拌匀腌制20分钟左右入味 请点击输入图片描述 3 洋葱切块,姜切片,大蒜去皮洗净备用 请点击输入图片描述 4 沙煲烧热入油烧热下入洋葱,姜和蒜煸香 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
砂锅碟鱼头秘制调料酱视频
万能砂锅酱
秘制碟鱼头酱汁
酱汁鲽鱼头
烧烤碟鱼头酱汁配比
砂锅鲽鱼头的配方
砂锅焗鱼头的做法
碟鱼头红烧还是家焖好吃
鱼头干煲砂锅的正宗做法