55问答网
所有问题
当前搜索:
瘦肉汤的做法
瘦肉汤的做法
大全
答:
做法:选择猪净瘦肉,切成薄片,用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物,用沸水汆熟
。锅置于火上,加入鲜汤、滑菇烧沸,加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸,将肉片抖散下锅,煮至刚熟,打去浮沫,淋入芝麻油起锅即成。2、丝瓜瘦肉汤 材料:丝瓜1根,猪里脊肉100克,葱适量,姜适量,盐适量,白...
做
瘦肉汤
如何掌握火候?
答:
汤沸改小火,耐心熬煮 汤水沸腾后,立即转小火慢炖
。小火慢熬可以让肉中的胶原蛋白充分溶解,形成浓稠鲜美的汤汁。中小火熬煮1.5-2小时,肉质软烂,汤汁醇厚。撇除浮沫,保持清澈 汤水熬制过程中,肉中的杂质和浮沫会逐渐浮出水面。及时撇除浮沫,防止汤汁浑浊。需要注意的是,不要过度撇沫,...
瘦肉和什么炖怎么做好吃又嫩呢 炖
瘦肉汤做法
答:
1、准备原料:
瘦肉
、生姜、陈皮、盐。2、先准备一些姜片和一小条陈皮,做瘦肉水,吃的就是清甜的味,姜和陈皮不能多,以免抢了汤水的鲜味,一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。3、接着用刀背把瘦肉拍烂,瘦肉必须是全瘦肉,不能带一点肥肉,不然炖出来的汤很油。4、然后把瘦肉放在炖盅里,再...
瘦肉汤做法
答:
1、瘦肉切薄片。2、榨菜切丝
,香菜切碎。3、姜切片,小尖椒切小丁。4、锅中烧适量水,放入姜片、小米椒、瘦肉片中火熬成汤。5、加入榨菜丝,用筷子划散。6、大火煮至沸腾后,猪肉基本都熟了。7、调入适量油、盐、酱油和鸡精,关火,撒上香菜。8、盛出装入碗中。
瘦肉
炖
汤的做法
大全
答:
1. 将瘦肉切成小块,放入开水中焯水去血水,捞出备用
。2. 锅中倒入适量的油,加入姜片煸炒出香味。3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒,加入适量的料酒去腥味。4. 加入红枣和适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖40分钟。5. 最后加入适量的盐调味即可。做法2:木耳瘦肉汤 材料:- 瘦肉500克 - 木耳...
瘦肉
适合炖什么汤
答:
选材讲究:
瘦肉
选择新鲜、无异味的里脊肉或后腿肉。焯水去腥:将瘦肉冷水下锅,焯水至变色后捞出,可以去除血沫和异味。大火煮开,小火慢炖:先用大火将汤煮开,然后转小火慢炖1-2小时,这样汤汁才会鲜美浓郁。调味适宜:根据个人口味,适量加入盐、胡椒粉或其他调味料,不要放太多,以免掩盖食材的...
怎样清炖
瘦肉汤
才好吃
答:
要炖好一锅清
瘦肉汤
,首先要选好食材。瘦肉的选择很重要,最好选择猪的后腿肉或牛腱子肉。这些部位的肉质结实,炖出来的汤才会浓香浓郁。骨头也是不可或缺的,可以搭配排骨、猪蹄或牛棒骨。处理好食材后,就可以开始炖汤了。首先将瘦肉和骨头放入冷水中焯烫,去除血沫和杂质。焯烫后捞出沥干水分,再...
瘦肉汤的做法
大全家常瘦肉的营养价值
答:
1、苹果雪梨
瘦肉汤
中型苹果半个,中型雪梨1个,猪里脊500克,无花果干3个,南北杏仁各15克,枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核,但不用去皮,改刀切成大块。将里脊肉洗净后切成4大块,沸水中焯烫3分钟后捞出,冲掉肉表面的浮沫。把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材...
瘦肉
怎么做煮汤 瘦肉煮
汤的做法
答:
1、将瘦肉洗干净切片,放入4小勺生粉拌均匀备用,同时将2棵葱洗干净切成葱花备用;2、在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开;3、加入准备好的瘦肉,不用盖锅盖,烧至水重新沸腾;4、加入准备好的葱花;5、加入适量的盐和香油,以及鸡精,搅拌;6、关火起锅,一道美味鲜甜又嫩的
瘦肉汤
就做好了。
好喝的
瘦肉汤
怎样做
答:
苹果
瘦肉汤
营养价值:膳食纤维、多种维生素、矿物质、铁、B族维生素适宜人群:一般人均可食用,尤其适合消化不良、气滞不通、肥胖者所需材料瘦肉300克、苹果1个、雪梨1个、板栗适量、南杏仁适量、盐3克、鸡精2克
做法
1将瘦肉洗净,切片;苹果、雪梨洗净,切块;板栗去壳;南杏仁洗净。2将瘦肉放入煮锅中汆一下...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肉末汤家常做法
瘦肉汤怎么做好吃又简单
鸡蛋瘦肉汤的做法
瘦肉汤的10种做法
黑豆猪肉汤的做法
土豆丝炒瘦肉怎么炒好吃又简单
里脊肉的做汤方法
儿童炖什么汤提高免疫力
瘦肉汤的10个步骤