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用面粉做蛋糕怎么做
用普通
面粉做蛋糕
有什么诀窍?
答:
(10寸蛋糕1个用料,8寸蛋糕用料减半)做法:1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。用普通
面粉做蛋糕
,掌握这几点,照样松软,不塌不成饼,一做成功2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。用普通面粉做蛋糕,掌握这几点,照样松软...
高筋
面粉
,也能做出松软可口的戚风
蛋糕
吗?
答:
那么,具体
如何
用高筋
面粉
做出松软好吃的戚风
蛋糕
呢?步骤如下。首先,我们需要准备好基础原料,原料并不复杂,仅有六种。他们分别是高筋面粉,用量85克;鸡蛋,5个;牛奶,用量60克;玉米油,用量60克;白砂糖,用量85克;红薯淀粉,用量9克。基础原料准备完毕,接下来我们进入具体操作步骤。具体操作步...
用普通的
面粉怎么
做出好吃的
蛋糕
?
答:
1、将所需材料准备齐全,玉米油、玉米淀粉、
面粉
、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖 2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中 3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖 4、打至蛋清变白色时加20克糖 5、打至成纹理状时加20克糖 6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏 7、蛋黄加入...
家里的普通
面粉
可以
做蛋糕
吗?
答:
1、准备好所有食材备用:鸡蛋,
面粉
,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。5、拌匀后成下图状。6、蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。7、将蛋液...
生日
蛋糕怎么做
答:
步骤 1、准备
做蛋糕
坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。2.蛋黄与蛋白分开。3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。4.再筛入低筋
面粉
。5.把蛋糊搅拌至无颗粒。6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。7.分三次加入蛋白打翻拌均匀...
发酵好的
面粉怎么
蒸
蛋糕
?
答:
做蒸
蛋糕
的时候,发酵好的
面粉
是非常重要的。以下是简单的步骤:材料:发酵好的面粉 150克 鸡蛋 2个 白砂糖 60克 植物油 30毫升 水 80毫升 泡打粉 1/2茶匙 食用香精 若干 步骤:1.准备一个大碗,将两个鸡蛋打入其中。2.加入白砂糖,并用搅拌器打发成白色泡沫状。3.接着,将水和植物油混合在一...
在家
怎么用面粉做蛋糕
答:
PS:是正着摔,不是
蛋糕
表皮朝下摔哦,那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔,瞬间内部热气散失,降低温度,另外气泡会震破,气泡内外气压差变小,才不至于蛋糕凹下,回缩 1、鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋
面粉
加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;2、在蛋黄中加入20克白糖,搅...
如何用面粉做蛋糕
,需要加些什么配料呢
答:
蛋糕
的做法:1.低筋
面粉
:120克(可用高筋粉加玉米粉1:1比例代替)2.糖:45克 3.塔塔粉:2克 4.泡达粉:2克 5.食用油:75ML 6.鲜奶:90ML 7.鸡蛋四只。做法 1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太...
怎么
用普通
面粉做蛋糕
答:
怎么
用普通
面粉做蛋糕
1 一、将家里食用的普通面粉和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质,所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉,搅拌混合以后,就降低了普通面粉中蛋白质的含量,从而使其发挥低筋的功效,就可以作为低筋面粉来
使用
了。 二、用高筋面粉(饺子粉)...
面粉怎么做
小
蛋糕
烤箱
答:
1. 前面几步,准备无水无油盆子,蛋清蛋黄分离,蛋清用电动打
蛋
器打气泡起来分三次加入白糖打发,(预热烤箱190度,10分钟)剩余的月20g白糖加到蛋黄里搅拌,分2次加入油和炼奶和盐搅拌均匀,筛入低粉再搅匀成蛋糊,将打发的蛋白分2次加到蛋糊里上下翻匀,这样原料就完成了,盛入纸杯,纸,托或者...
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