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猪大肠凉拌怎么做好吃
肥肠
有哪些家常做法?
答:
一、凉拌
肥肠 凉拌
肥肠是很受喝酒之人的喜爱的,因为用
凉拌肥肠
当下酒菜再合适不过了。现将肥肠洗干净,然后下锅焯水,焯水后重新放入水中,加入香料和酱油将肥肠卤熟。熟了的肥肠切成细丝状,然后加入一勺蒜水,一勺生抽、一点老抽,再加入洋葱丝、青红辣椒丝,放入一点红油和香油搅拌均匀,就可以装...
猪大肠
可以扮凉菜么
答:
猪大肠做凉菜好吃的话必须得卤出来
,这样好吃。主 料: 猪大肠350克。配 料: 白醋、蒜茸、红椒粒、糖、葱、姜、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜、玫瑰露酒、水各适量。做 法: 卤水制作方法:1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。2、将煲好的汤倒入桶内,加少许生抽、老抽、冰糖、红糖,滴...
乱蒜肥肠的做法步骤图,乱蒜
肥肠怎么做好吃
答:
将鸡汤倒入,之后倒入大肠,翻炒均匀
,由于生抽、鸡汤都有盐味儿,可以不用放盐,待汤汁烧开 加入水淀粉,凉拌均匀,关火 出锅装盘,香喷喷的乱蒜肥肠完成!小贴士 也可把大蒜换成腊八蒜,同样美味不可挡呦~
猪大肠
都有哪些美味吃法?
答:
(1)做出好味道的
肥肠
,第一步很关键,那就是去除肥肠的异味:买来的生
大肠
塌软粘有肥油,先用筷子顶住一头捅回去,把肠子里面翻出来,把肥油用手撕干净,用清水洗一下,重新翻回来,加料酒盐搓洗几遍冲洗干净,然后用玉米面再搓洗几遍,把粘膜洗净,放进锅中(加料酒葱姜花椒八角挂皮香叶)煮熟(...
溜
肥肠怎么做
?
答:
操作步骤如下:1、把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了。2、翻过来的
肥肠
,去掉淋巴管,肥油。3、把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。4、放在清水里漂洗干净,并浸泡。5、把洗干净的肥肠,放到冷水锅里,加葱段、姜片、八角、十三香,大火烧开,...
猪大肠
除了卤制之外,还有哪些做法?
答:
步骤:1.将
猪大肠
清洗煮至八完善,捞出切三角片,用绍兴酒,生姜片腌过。黑木耳,青红椒也切割成三角片,2.菜锅下油,爆香姜,蒜,加青红椒,黑木耳,食盐,鸡精,炒过上碟,再饭锅下油,落猪大肠油爆,添加食盐,生抽酱油,绍兴酒翻拌后盖上稍煮,再倒入炒好的调料翻炒,用显水淀粉打芡,下...
怎样做凉拌
小肠
好吃
答:
1、第一步,清洗小肠小肠清洗起来比较麻烦,因为内里的粘液会比较难去除所以我们清洗的时候可以先用筷子把小肠翻出来,在上面撒上一把面粉,用手使劲搓洗就能把粘液清洗干净然后用刀子刮去肠壁上的油脂,切成半指长的段;做九转小肠汤
好吃
买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会,然后取出去除大块可见油脂, 用一...
猪身上的各个部位
怎样做最好吃
?
答:
豆腐肠,用洗干净的
猪大肠
来做肠衣,灌入切好的肉馅和豆腐(提前加辣椒、盐、香料拌匀),一小段一小段扎起来,挂到通风处,风吹日晒,到肠衣裹着的肉和豆腐都干瘪下去一圈,手感不再湿润,就可以陆续开吃了。做的多的人家,可以一直从腊月吃到夏天。 炒食或者蒸食都很简单。除了稍微有点咸,其他都还挺香的。 糯米...
哪些食物吃起来巴适,香辣过瘾,肥而不腻呢?
答:
我身边吃肥肠的还挺多的,尤其是现代年轻人,
凉拌
鸡可香了,肥实而不腻口。但是清理至关重要,来给大家先讲解一下
肥肠怎么
清理:1.买回来
猪肠
立即放到大盆子里边,倒进小麦面粉加一点盐(盐可以起到一个除菌的功效)2.清洗的情况下但是过多搓揉,由于猪肠也挺非常容易断的,把里边黏膜搓揉掉就行了...
肥肠
有哪些家常做法?
答:
第一步:准备3斤左右的
肥肠
,也就是
猪大肠
。家里人多的话要准备多一点,肥肠稍微冲洗两遍后放到大盘中,加上几勺盐和生粉,用手给它抓几分钟,把它的粘液去除掉,抓洗几分钟后我们再把它冲洗干净,换几次水把它洗到清澈为止。第二步:清洗好之后我们把猪大肠反过来,把里面的肥油和淋巴去除掉,...
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