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牛肉块面的牛肉怎么做
牛肉面牛肉的做法
怎样做牛肉面牛肉
答:
1、食材:牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。2、首先准备牛肉,切成小方块。3、冷水下锅煮出血沫,捞出洗干净备用。4、锅中倒油,放入冰糖,炒出糖色,依次放入洗净
的牛肉
、葱段、姜片、干红辣椒,加入老抽、生抽、蚝油、盐、...
牛肉面的牛肉怎么
炖
答:
1.把切好
的牛肉块
放入冷水中 2.开火将冷水煮沸,撇去浮沫 3.将焯好的牛肉捞出备用 4.准备好辅料 5.锅中放油,先炸花椒,炸糊以后将花椒捞出扔掉,此时油就变成了有花椒香味的熟油,姜,葱白入锅,爆出香味 6.然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒 7.依次加入蒜瓣,桂皮,香叶,八角,豆瓣酱,...
牛肉面
里
的牛肉怎么做
答:
一、先来炖
牛肉
,准备:葱姜蒜(葱切段、姜切片)、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料。二、牛肉切小块,放锅焯一下,水中放一点料酒,去除杂味,如下图所示。三、然后用水清洗干净,放炖锅内,如下图所示。四、接着放盐、葱、姜、蒜等备好的调料,如下图所示。五、放几个鸡蛋,放浸过牛肉的适量...
牛肉面的牛肉怎么做
答:
1.准备一块牛腱肉和猪骨肉 2.洗干净后冷水放入锅中 3.入锅焯一下 4.另准备葱姜、八角、桂皮、白寇 5.焯好的肉捞出备用 6.把香料牛肉放入锅中,加入两大碗水 7.先准备好面条和青菜 8.将汤锅放入燃气灶上 9.先大火烧开 10.再转小火慢煲2小时 11.煲好
的牛肉
汤是米白色的 12.捞出牛肉...
牛肉面
里
的牛肉怎么做
这样做才美味
答:
牛肉面
里
的牛肉怎么做
1、牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。这里我没有泡这么久,就泡了两个小时,感觉也行的。2、泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。3、准备配料,洋葱切丁,各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用,估计用上味道会更...
牛肉面的牛肉
是
怎么做
的?
答:
1、
做牛肉面的牛肉
,一定要用高汤卤制,做出来的牛肉更好吃,食材一定要处理干净,浸泡出血水,凉水下锅焯水,这样做出来才会味道鲜美。2、熬制高汤的时候,要小火慢熬,时间要足够,牛肉要选择新鲜的牛腩肉,牛腩肉筋肉搭配,好吃有嚼劲,香料可以根据自己的喜好来放。3、煮牛肉的时候,要用焖煮的...
牛肉面的
肉
怎么
煮
答:
牛肉面的
肉做饭 第一步:将3根牛棒骨洗净后放入锅中,再加入适量的清水,继续加入一块生姜和9个大蒜,开大火将水烧开之后再调到小火慢慢焖煮4个小时,煮出牛骨汤。第二步:将2
块牛肉
用水泡一下,洗掉血水之后再加入到清水当中,再向清水中加入三根小葱打成的葱结、一个生姜用到拍碎之后放入锅中...
牛肉面的牛肉怎么做
答:
做法如下:1、用料:
牛肉
300克、白菜叶适量、黄豆芽200克、淀粉3勺、豆瓣酱2大勺、生抽3勺、水适量、盐一勺、干辣椒适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒30克、白胡椒粒20克、淀粉3勺。2、将牛肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉(3勺淀粉、3勺水混合搅拌),加适量盐,腌制15分钟。3、豆芽白菜洗净...
红烧
牛肉面
中
的牛肉怎么做
才不柴
答:
红烧
牛肉面的
做法:材料:牛肉:500g 拉面:200g 辣椒丝:一小撮 大蒜:5瓣 生姜:3片 香叶:3片 陈皮:2片 八角:2个 小茴香:一小撮 桂皮:2块 洋葱:1/3个 香葱:适量 冰糖:少许 酱油:适量 番茄酱:一小勺 豆瓣酱:一小勺 步骤:1、买回来肥瘦相间
的牛肉
先用水彻底表面的血水和脏物 2...
牛肉面的
做法
牛肉面牛肉怎么做
答:
牛肉面牛肉怎么做
1、牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。2、泡好
的牛肉
冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。3、取一大锅,热锅冷油,加入除了香葱之外的所有配料,炒出香味。4、加入冰糖继续炒至冰糖熔解,再加入豆瓣酱,番茄酱和香葱,炒出香味。5、倒入...
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