学会这十二道下酒菜 夏天招待客人再也不怕了答:7.开胃老虎菜吃上了!三、凉拌猪耳朵 配方:食材:猪耳朵600克,料酒4大匙,白醋4大匙。水15杯。 调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片。 调味料B:酱油2大匙,糖半大匙,蒜末1大匙,盐半小匙,香菜叶半杯,红油半杯,麻油1大匙,花椒油1大匙(喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒,就...
夏天到了,下酒菜有哪些,请说3道?答:酸辣爽口,夏天吃开胃!配上点白酒,嘬上一小口酒,滋味儿不错。 凉拌腐竹/豆皮儿 将泡发好的腐竹或者豆皮,切好焯水,预备好黄瓜丝儿,放在一起,来点盐、糖和辣椒油或香油,搅拌均匀,简单又好吃。还干净卫生。 糖拌西红柿 我家天天出现的凉菜,爽口有带点儿甜,酸酸甜甜正式夏天的滋味儿啊!不管吃了什么菜,都能...
能不能晒晒你们做的拿手菜,下酒菜?答:1.准备油麦菜一把,先用手把菜叶一个个的撕下,然后再用清水清洗干净。(正规摘菜洗叶就行) 2.洗好的油麦菜叶,用刀一切为二,装盘备用。 3.准备大蒜几粒,用刀背用力的拍碎,然后在切成蒜末。 4.准备小米椒两个,先切成圈,然后和蒜末放在一起,置于盆中。 第二步:开始制作 1.起锅烧油(没有炸制过的...