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烧大鹅怎么做好吃窍门
红烧鹅肉
怎么做好吃
四川做法
答:
具体做法如下:将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用,同样的步骤将五花肉准备好备用,锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香,将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10毫升料酒,去腥味,加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个,...
红烧
大鹅
要加什么香料才香?具体做法是什么?
答:
红烧
大鹅
的做法:1、首先就是要把宰杀好的大鹅进行处理,先把鹅的屁股去掉不要,鹅脖子上的淋巴很多,所以把脖子上的皮全部去掉不要,还有脖子里的气管和食管也一起去掉不要,还有在鹅背上有一个鹅肺,这个很腥要抠掉不要,还有大鹅体内多余的鹅油也要撕掉不要,然后就可以把大鹅剁成大一点的块。...
鹅怎么
红烧
好吃
又简单 红烧
大鹅
的做法
答:
1、
鹅
500克,葱姜蒜适量,生抽1勺,香料少许,盐1勺。2、将鹅清理干净之后去掉肚子里面的油,上砧板剁成大小适中的块状。3、碗里加入各种调味料,用筷子搅拌均匀。4、冷锅下入鹅肉,先把鹅肉的水分炕干,小火慢炒至水分炒干出油即可。5、热锅
烧
油,倒入鹅肉,加入各种调味料,盖上盖子闷40分钟。
红烧
大鹅
简单又
好吃
红烧大鹅简单又好吃的做法步骤
答:
1、
鹅
1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量、酸梅酱味碟4个。2、鹅宰杀后洗净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净。3、用姜末10克、蒜...
炖
大鹅怎么
去腥味
窍门
怎么做
简单
好吃
答:
1、鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥。也可以用去腥的料包。2、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片。3、将油
烧
热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒。4、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟...
鹅即简单又
好吃
的烧法
怎么烧
视频时间 01:41
鹅肉想要吃不发腥,应该
怎么做
呢?鹅肉怎么炖
好吃
?
答:
制作过程:将
大鹅
清洗干净,去掉尾尖、腹肺等脏东西剔除干净,剁成大小均匀的块状,鹅头沿一分为二,鹅脚尖取出。一般的鹅都有六七斤重,所以肉质比较紧实,容易吃出柴米油盐,所以我们在调味的时候,一定要把盐放在中间的位置,切记不要一放盐就下锅给鹅调味,
这样
炖出来的鹅会比较柴,但没有鹅的...
鹅肉
怎么
煮
好吃
红烧
大鹅
的烹饪
技巧
分享
答:
(1)准备好所有食材。(2)鹅肉斩块加入一勺料酒。(3)再加入一勺酱油。(4)再加入一勺胡椒粉、一勺鸡粉、半勺盐搅拌腌制15分钟。(5)热油爆香蒜和姜。(6)加入剁碎的豆豉小火煸炒成酱的样子。(7)倒入腌制过的鹅肉煸炒至无血色。(8)再加入20克的麻辣火锅料翻炒。(9)炒制后的...
大鹅怎么做好吃
红烧
视频时间 00:52
铁锅炖
大鹅
,牢记:1不血,2不忘,3炒干,4不水,做对了才
好吃
答:
今天就来和大家分享一道炖
大鹅
的制作方法,牢记:1不血,2不焯,3炒干,4不水,鹅肉不腥不柴,软烂浓香还
好吃
,学会了做给家人吃吧。炖大鹅牢记“4要点”炖大鹅一定要做好鹅肉的去腥,其中最重要的一步,就是要把鹅肉中残留的血水去除干净。鹅肉剁成大块后,先用清水清洗几遍,然后再放入清水中...
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