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烤箱牛肉干的做法
烤箱
版风干
牛肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
烤箱
版风干牛肉/
牛肉干的做法
取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸干水分晾干 牛肉切条 切的手指大小 这个大小还要对切一下短一些 我喜欢撕着吃 所以牛肉切顺势 喜欢直接咬了吃的 切逆势 倒生抽 一斤牛肉切条后大概4-5勺生抽 拿捏不准的腌完可以舔下肉的味道再吐掉 胡椒是一整颗的黑胡椒 磨碎 大小自己...
烤箱
自制五香
牛肉干
怎么做如何
答:
做法
1. 牛肉切块;2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅
;3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片;4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料,不过...
新手
烤箱
版
牛肉干
怎么做如何做好吃
视频时间 00:46
怎样用
烤箱
自制
牛肉干
答:
辣椒适量 水适量 自制
烤箱牛肉干的做法
步骤 1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。2. 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。4. 锅中放油,用花椒大料炝锅。5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味。6. ...
怎样做自制
烤箱牛肉干
,如何做自制烤箱牛肉干
答:
自制
烤箱牛肉干的做法
步骤 1 牛肉后腿肉去除筋膜,顺着肌肉走向切片,我平时是切断面,这个与平时切法相反。这样成品可以撕成长丝。2 把大片肉再切成宽1.5厘米左右的长条,长是根据肉的长度,别太短了,烤架上不好放。另外,肉熟后会缩。3 切好的肉条放入水盆,泡去血水,减少牛肉腥味,中间可换一次...
用
烤箱
做
肉干
要注意些什么?
答:
酒少量
烤箱
风干
牛肉干的做法
步骤 1. 牛肉洗干净 2. 用以上各种香料及调味料用水煮开,约煮15分钟,各种味道释放在水中即可。3. 牛肉放进锅里,慢火煮5分钟,再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下,里面的水份排出,牛肉变的紧致。4. 把牛肉捞出,吸干水份,切片。5. 把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上...
烤箱牛肉干的
家庭
做法
是什么?
答:
香辣
牛肉干的做法
:准备用料:牛瘦肉1000g、五香粉适量、白胡椒适量、生抽3大勺、老抽3大勺、料酒3大勺、辣椒粉适量、糖1小勺、盐适量、生姜适量、蚝油2大勺、色拉油适量。1、牛肉切块,加入生姜片与冷水一起煮开,沸腾后转中小火煮5分钟。2、取出煮过的牛肉,洗净切片。3、加入糖,盐,料酒,生抽...
烤箱
做风干
牛肉干做法
答:
2、先将
牛肉
洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。3、锅内加冷水和煮肉料和牛肉条,开锅后煮8分钟。捞出淋干。4、炒勺放一点植物油,把淋干水的牛肉条放在锅里炒下,中火,让所有牛肉条都沾上油,肉条表面变干。5、然后把肉条整齐摆到烤盘里,
烤箱
预热到200-220度。烤半小时,拿出烤盘,把肉条...
用
烤箱
做
牛肉干
怎么做
答:
自制
牛肉干烤箱
版
的做法
浸泡牛肉冲去血水备用 洗净的牛肉过水 捞起过好水的牛肉 冲去雪沫 准备好卤汁用的香料一份,生抽老抽料酒各一大勺,冰糖一块,葱姜蒜适量,清水适量 生抽老抽料酒 葱姜蒜 冰糖 盐 卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右 卤制好的牛肉 捞出放凉 切片 伴入调料,喜欢香料...
烤箱
版
牛肉干
(生烤)怎么做
答:
牛肉 500g
烤箱
版
牛肉干
(生烤)
的做法
瘦牛肉切成条状(很多菜谱写顺着纹路切手指粗细,但我觉得稍微切薄一点,斜切,更容易烤干也更好嚼),用清水反复泡洗至无血水。用厨房纸吸干水分,拌入所有调料,用手抓匀,放入冰箱腌过夜。烤盘刷油,将牛肉条平铺,160度烤半小时。中间会出现大量水,拿出...
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