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烟熏的食物对身体有害吗
烟熏
肭肉
有害身体吗
答:
烟熏腊肉肯定有害身体的
。。。烟熏腊肉用它们的烟气直接熏烤的,烟气中含有的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物,它们能改变肉制品的色、香、味,还能抑菌、抗氧,使这些肉制品贮藏较长一段时间。但是,烟气中含有一种超强致癌物质——苯并芘,它能沉积在肉制品上,污染食品。如果加工工艺不适当...
腊肉的烟味
对人体有
伤
害吗
答:
1、腊肉的烟味对人体有伤害的
。2、腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高,会损害胃黏膜,其中还有大量致癌物,如苯并芘和环芳烃。3、油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物,都应该少吃。建议吃熏制食品时先用水泡一下;4、吃腊肠、腊肉要配上蔬菜,如西兰花、油麦菜等,其中的维生素C可有效阻断亚硝酸盐形成致...
经过长时间熏制的腊制肉类
食品
食用过多会不会影响到
身体
健康
答:
(1)因为熏制品含有强致癌物质苯并芘
。熏制食品中的苯并芘有多个来源,熏灯中含有这类物质,熏制过程中能污染食物;肉类本身所含的脂肪,在熏制时如果燃烧不全,也会产生苯并芘;另外,烤焦的淀粉也能产生这种物质。(2)熏制品中可能还含有其他一些潜在的致癌物质。比如1978年日本癌症研究所在熏烤和烧焦食物...
做饭串烟有毒吗
答:
用电饭保做饭,只有水蒸汽,对人无害
,在农村用草锅作饭,柴草燃烧时冒的烟,烟熏眼的同时,它含有一氧化碳等有毒气体,对人危害较大,吸入少则四肢乏力,贪睡,吸入多则会休克,甚至死亡。
吃
烟熏
腊肉
对身体有
没
有害处
答:
吃
烟熏
腊肉
对身体有害处
。从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适
的食物
。1、腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达百分之50。不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇,每100克含胆固醇123毫克。饱和脂肪和...
烟熏的
鸭脯肉吃了
对身体有害吗
答:
烟熏的
鸭脯内吃了
对身体有害
的,它含有硝酸盐等有害气体,会导致人的身体健康不利,应该减小少吃。
吃
熏的东西
多了,
对身体有害吗
?
答:
可以吃,不要吃太多。有利有弊,熏菜含太多的亚硝酸盐,
对身体
不好 熏菜一般都是凉菜,是将腌制后的熟料(经过蒸、煮、炸等熟处遵过程),用木屑,茶叶、柏枝、竹叶、花生壳、糖等燃料蔓燃时发出的浓烟熏制而成。熏菜有
烟熏的
清香味,色泽美观,食之别有风味。烟中含有酚、甲酚、醋酸、甲醛等物质...
腊肉的烟味
对人体有
伤
害吗
答:
一、腊肉的烟味对人体有伤
害吗
过量食用烟熏熏肉
对身体有害
。熏培根在生产和储存过程中会产生一些有害元素。烟雾会产生致癌物质苯并re,因此,烟熏肉有严重危
害人体
的危险。此外,在
烟熏食品
中也发现了亚硝胺(一种致癌物)。烟雾中的一氧化氮和一氧化二氮与
食物
表面的仲胺直接或间接形成食物表面...
烟熏
红枣
对身体有
什么
危害
答:
烟熏
红枣会影响青少年视力
食物
的性质偏向燥热会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡。乌枣又名熏枣、焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。其色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素...
熏肉之中的
有害
物质有哪些?
答:
但熏制
食品的危害
性在当时是无法认识的,近年来才发现其中含有苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。可诱发多种脏器和组织的肿瘤,如肺癌胃癌等。熏制食品中的苯并芘有多个来源。首先,
熏烟
中含有这类物质,在熏制过程中能污染
食物
。其次肉类本身所含的脂肪,在熏制时如果燃烧不完全,也会产生苯并芘。另外...
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