55问答网
所有问题
当前搜索:
炸鲫鱼用大火还是用小火
炸鲫鱼
怎样连刺都酥
答:
炸鲫鱼选择较小的,中小火
,经两次煎炸。在选择鲫鱼的时候尽量选择小的,越大刺就越硬,油一定要多,这样才能够瘦肉均匀,也更加酥脆。在炸鲫鱼时,用中小火进行煎炸,才能够把鱼刺也能够炸酥。经过两次煎炸,第一次煎炸过后把鱼取出放凉。然后再次开火进行二次煎炸,这样鱼里面的水分就经过再一次...
小
鲫鱼要炸
多久才熟 小鲫鱼要炸多久时间才熟
答:
1、小鲫鱼小火炸制20分钟
。2、主料:鲫鱼500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。3、小鲫鱼去头,去鳞,去内脏,清洗干净。4、大些的鱼表面切几刀,小鱼就不用切啦,放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。5、腌好的鱼表面撒玉米淀粉,抹匀。6、油热后逐条下锅...
用什么方法可以
炸
出外焦里嫩的
小鲫鱼
?
答:
锅中加食用油,大火烧热到七成时,将鲫鱼放入锅中,一条条的放,不能着急一次放入,炸的时候调中火
,炸到变浅黄色后捞出来。最后再将油烧热到八成热时,将鲫鱼放入锅中,再次复炸,炸到鲫鱼表面呈现金黄色捞出。炸好的小鲫鱼,咬上一口好酥呀,满嘴的香味,真是太好吃了。炸鲫鱼时,需注意这...
小鲫鱼
怎么
炸
才能酥?
答:
2、炸小小鲫鱼,火候要掌握好,一定要炸透,又不能炸得太干,要用小火炸制
;想要小鲫鱼炸出来酥就一定要复炸,很多炸制品都要复炸一遍才会更酥,就像酥肉一样,复炸一遍就会更酥脆。二、炸小鲫鱼制作步骤 1、准备食材:小鲫鱼、姜、葱、花椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、生粉、油 2、把新鲜...
油炸小鲫鱼
怎么炸的酥脆
答:
1、先把
小鲫鱼
清洗干净。2、用料酒、盐、葱、姜、蒜腌渍半个小时小鲫鱼。3、碗中打两个鸡蛋,加一勺盐、半勺淀粉、一勺面粉,加入清水调成糊状。4、将面糊倒入腌渍好的小鲫鱼后,搅拌均匀,让小鲫鱼都裹满面糊。5、将小鲫鱼放入五成油温的锅中,全程
用小火炸
至金黄,捞出再复炸一次,关火两...
炸鲫鱼
的做法和步骤
答:
10、把所有的调料都加好以后。11、用筷子搅拌均匀后,腌制半个小时。12、把腌制好的
鲫鱼
,撒上适量面粉,让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。13、锅中倒入花生油,烧至六成热的时候,把鲫鱼放入锅中。14、依次放入所有的鲫鱼,
大火
定型后。15、
小火炸
至两面金黄色的时候。16、捞出沥干油份...
鲫鱼
怎么
炸
才酥好吃
答:
准备食材:
鲫鱼
500克;面粉适量;鸡蛋一个;1、将鲫鱼清理干净,用盐腌制30分钟。2、加入面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。3、打开过,倒入油,烧热后,放入鲫鱼,进行
炸
制。4、待一面炸至金黄色,进行反面,炸制另一面即可。
小鲫鱼
怎么做刺会酥烂
答:
1、小鲫鱼清理干净,做糟鱼的时候鱼鳞可以不用去掉,清理干净的鲫鱼控干水分。2、锅中烧油,油温五成热,放入
小鲫鱼小火炸
。鲫鱼入锅前一定要沥干水分,要不然入锅之后就像放鞭炮了。炸的时候不要去乱翻动,越翻越容易弄破鱼身,等底面微焦,自然能够轻易翻面。3、小火炸,一直将
鲫鱼炸
至酥脆,捞...
小鲫鱼
想要
炸
得酥,需要注意哪些问题?
答:
很多人炸东西的时候都喜欢用猛火,把油温烧的很高,觉得这样炸东西比较快,其实这种想法是不对的。想要把东西炸的酥脆,就一定要用文火,油温也不能太高。这样才会让
鲫鱼
的内外受热都比较均匀,不会出现炸不透或者炸糊了的情况,而且在
油炸
的时候及时的看一下鲫鱼表面的情况,差不多两面金黄的时候就...
煎鱼时用冷油
还是
热油好?如何煎出金黄香脆的鱼来?
答:
4.放入
小鲫鱼
转中小火,鱼要间隔一定的宽度,不要一次性放太多,龙宝一般每次放4-5条,如果锅比较大,可以多放一些。火不能太大,不然容易糊,鱼煎出来颜色发黑。5.小鲫鱼中
小火
煎1分钟,用筷子轻轻地碰一下鱼身,如果能推得动,就可以把翻面了。如果推不动,就再煎一下。煎到2面金黄,可以...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸鲫鱼需要放淀粉吗
炸小鲫鱼最简单三个步骤
鲫鱼怎样炸才会酥脆
炸小鲫鱼的方法
炸鸡多久能熟
鲫鱼油炸最简单三个步骤
怎么炸鲫鱼好吃又简单
怎样炸鲫鱼又脆又酥
炸鲫鱼裹面粉还是淀粉