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炸大果子的做法和配方
炸大果子配方
炸大果子配方及做法
答:
1、酵母8克,高筋面粉300克,盐,食用碱,油,糖1大匙,牛奶或水260克。2、高筋面粉300克,酵母8克,糖一大匙,牛奶或水260克,用筷子搅揉10分钟收成面团,盖保鲜膜在温暖处发酵。3、今晨发好的样子,面团很软,拍照之前用少许食用碱,盐,温水化开一点点揉进面团,目的是长时间发酵过度别有...
大果子
怎么做
答:
香酥大果子的做法是:1.准备好食材:大果子500克,蛋清3只,白糖80克,低筋面粉100克
。2.将大果子去皮切成小块,放入沸水中焯熟,捞出沥干水分备用。3.将蛋清打散,加入白糖搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀。4.将已经沥干水分的大果子倒入蛋清混合物中,用勺子轻轻将大果子裹上蛋清面糊。5.烤箱预...
炸大果子
和面方法
答:
具体做法如下:准备材料:鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,盐2g,熟油1勺,温牛奶90ml
。1、300g面粉加酵母3g、盐2g、鸡蛋2个;2、搅拌均匀;3、温牛奶分次加入,每个品牌的面粉吸水性不同,适量增减;4、加一勺熟油搅拌均匀;5、活成面团;6、盖盖子醒发两倍大;7、面团醒好后不要揉直接搓成圆柱...
炸大果子的做法和配方
炸大果子制作方法和配方
答:
1、材料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油
。2、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。3、面粉和成光滑面团。4、然后加入一些色拉油。5、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。6、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。7、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽...
炸大果子
怎么
做法
答:
炸大果子的基本做法 简介:炸大果子,又称为炸油条或炸面棍,是一种受欢迎的中式早餐食品。其外酥内软,口感香脆,
常搭配豆浆或粥一同食用
。所需材料:1. 面粉 500克 2. 温水 250毫升左右 3. 酵母粉 5克 或 泡打粉 适量 4. 食盐 1小勺 5. 食用油 适量(用于炸制)所需工具:1. 搅拌碗...
空心
大果子做法和配方
答:
空心
大果子的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 所有料加入盆中,按图中手法折叠混匀,千万不要揉面哦。步骤 2 看状态一直折叠手法至面光滑均匀,整理一下型。步骤 3 整理好型表面沫油用保鲜膜包上入冰箱冷藏8小时,
炸
的时候需要回温提前一个小时拿出来。步骤 4 回温好的面直接按长条在分小条下面...
大果子炸
完不脆,是什么原因造成的?
答:
大果子炸完不脆可能是操作方法不当,亦或者用的面粉不对,用了高筋面粉导致的。下面介绍一种
油炸
酥脆
大果子的做法
,可以避免不酥脆的问题。一、和面主料:中筋面粉 辅料:鸡蛋 食用油 糖 盐 小苏打 酵母粉 做法:盆中加入六两中筋面粉,也就是三百克左右。在面粉中打入一个鸡蛋,注意鸡蛋壳要清洗...
家常
炸大果子的
方法和
做法
答:
炸大果子是一道非常受欢迎的家常小吃,特别适合在下午茶或者夜宵时享用。今天,我将与大家分享一下我家
炸大果子的
方法和
做法
。所需材料:1. 面粉250克 2. 泡打粉1勺 3. 糖适量 4. 鸡蛋1个 5. 油适量 6. 水适量 7. 大果子适量 步骤:1. 将面粉、泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水混合在一起,搅拌...
老式
炸大果子配方
答:
老式
炸大果子的
家常
做法
如下:材料准备:鸡蛋3个、酸奶200克、白糖80克、炼乳20克、面粉500克、苏打5克、植物油120克等。1、所有的材料。2、面里加入所有的材料,揉成团,和成像图片的硬度,盖盖子醒面20分钟。3、擀成0.5厘米的厚度,擀的时候可以小火热油了。4、切成长方形,然后用剪子在中间剪...
炸油条的做法和配方
油条怎么炸
答:
炸油条的做法和配方
油条又叫做馃子、油炸鬼、油炸果、大果子、油馍,是中国传统的早点之一。实际上,油条是一种长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,且带有一股油香。不仅如此,油条还是一种古老的中式面食,具有悠久的历史文化,最早可以追溯到宋朝时期。根据记载,民间是用这种类似油条的面食来表达...
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