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火锅店传菜机
100平
火锅店
需要哪些厨房设备
答:
厨房设备包括:燃气灶具、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、电加热设备,调理设备,制冷设备,消毒内设备,主、副食品加工设备,不锈钢金属制品等。商用厨具、餐桌椅、排烟,送新风及油烟净化系统、厨房灭火系统,饮水容净水系统,
传菜
梯设备,给养器材,分餐设备等等。
宁波18岁服务员因
传菜
电梯突运行被夹身亡,责任在谁?
答:
案件中,18岁服务员正向电梯里放餐具,电梯突然向下运行,导致男子被牢牢卡住。很显然,这里面有几个可能:1.饭店没有规范的
传菜
电梯工作手册,导致工作中员工行为不规范,事故发生;2.不相干的工作人员误操作电梯,导致事故发生 3.有员工故意违规操作电梯,导致18岁男子遇害 4.楼上下工作人员没有畅通的...
在天津开一家
火锅店
,十桌左右。需要那些必须设备(厨房器具等),还要...
答:
按我们公司的加盟
火锅店
来说,厨部的人员只需要清洁人员(择菜和餐具清洗),底料由总部配送,采用清水+料包即可,
传菜
+服务员在十桌左右需要3-4人足以,吧台酒水结账需要1名固定人员,这是人员方面。客用品、服务用品 餐桌餐饮、备餐台、电磁炉、火锅、餐具、杯具、消耗品(餐巾纸牙签等)、空调、...
浙江
火锅店
小伙
传菜
时,肉片被风吹走,店家对此有何回应?
答:
一、事件概述
火锅店
的肉片竟然会被风吹走,听起来就很难让人相信,但是这样不同寻常的一幕却真实发生在了浙江的一家火锅店。时间是9号下午,当时火锅店的店员小张正在为顾客
传菜
,结果盘子中的肉片竟然被风吹得飘到了地上,传菜员以及旁边的顾客都被这一幕惊呆了。事情发生后,火锅店先是非常有诚意的...
火锅店传菜
员是干什么的,,
答:
端盘子的,
有做过
火锅店
服务员的吗请问一个人能忙过来9张桌吗
答:
忙不过来,一般
火锅店
都是分区的,一区七八张桌子两个服务员。特别是冬天吃火锅的人多,服务员要尽快点餐和收拾吃完的餐具重新摆上新餐具,一个人就是真是
机器
人也忙不过来。而且,如果这个火锅店没有
传菜
工,那服务员还要负责传菜。会忙飞起来。
火锅店
的
传菜
员做什么?
答:
火锅店传菜
员是干什么的,,1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中,轻、快、...
开
火锅店
一般需要投入多少资金
答:
例如开一家300平米的
火锅
加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+...
浙江
火锅店
小伙
传菜
,肉被风吹走,这肉有多薄?
答:
所以,
火锅店
的肉类,基本上都是卷起来冻结实之后,然后再用切片机切片!如此,顾客在吃火锅的时候,相对会便捷许多,肉片下锅一煮,基本上就可以捞起食用!火锅店的肉片有多薄呢?浙江一家火锅店的肉片都能被风吹走,可见火锅店的肉片几乎像A4纸一样的薄!网友热议 此事传到网上后,网友纷纷表示肉片被...
想问下
火锅店
的后厨房需要哪些设备,基本人员的配备.以及厨房场地的安排...
答:
你好,我来回答你这个问题,我有在北京的福华肥牛
火锅
城做经理的经验哦。后厨房要有大的冷藏柜,要有切肉机,要有面点间,凉菜间(可以放在与前厅的交接处,做成玻璃的,那样可以让客人看到透明的制作过程,而凉菜间是比较好管理的)要有大些的热水器,要有消毒池,要有水发货和洗菜、摆盘的一个小...
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