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火锅店服务员和传菜都干什么
火锅店
哪个岗位最累
答:
火锅店最累的是传菜员。
传菜员的职责:负责餐厅与厨房的联系,迅速准确完成传菜任务,保持传菜间的整洁:1.参加每日餐前例会
,
了解餐饮部当日主要客情,及当天菜肴变动
;2.负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品,准备好清洁的餐车和干净抹布;3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗...
火锅店传菜员都是干嘛
的,大家详细介绍一下,一般火锅店从几点忙到几点...
答:
火锅店传菜员职责(1)负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备
。(2)
负责将厨房烹制好的菜肴食品
准确及时地传送给火锅店值台服务员。(3)负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的
饭菜订单传送到厨房内堂口
。工作时间:中午要开的,一般10时以前...
...本人决定去应聘饭店
传菜员
,请问这个
都做什么
工作,我要先准备什么...
答:
1、端送锅底
。(比较重,也会烫)2、
从配菜间把菜品端出送到客人的餐桌
。(主要工作)3、
和服务员配合
,沟通好,及时准确的为客人服务,满足客人需求。4、
撤台
:收拾餐桌,搬运餐具到洗碗间。5、
店里的体力劳动,比如挪动、搬运物品
。基本上都是传菜部的。因为餐饮店里,前厅服务员基本都是女的,...
饭店
传菜
主要
干什么
, 就一般
的
鱼头
火锅
饭店,
答:
酒店比较大的话,
传菜是负责把菜送到包厢,然后给服务员上菜
。
火锅店
里有
什么
职位
答:
负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌,及时补充各种物品,作好全面工作
。 负责将客人点好的菜品准确、及时的传送给餐厅服务员。负责将值台服务员开出的菜单夹上台号夹并传送到厨房内堂。严格把好食品的质量关,不符合要求的菜品不予出堂。三、服务员 服从领班、部长的领导,做好...
火锅服务员
主要
做什么
,还有
传菜
员
答:
传菜的
累一些,传菜的要不停的端着盘子到处跑,一点休息的时间都没有,尤其吃饭的时间点,好一点的店一般从上午10点就开始忙了,一直忙到下午2到3点钟左右,吃饭的时间都没有,只能等人少了才能吃,真的是很累 服务员主要负责客户点菜之类的,相对比较轻松,也是要一直站着的,有一些店对
服务员的
...
火锅店传菜员
是
干什么
的,,
答:
端盘子的,
求牛肉
火锅店服务员做什么
及工作流程
答:
火锅店服务员
他要洗菜切肉,然后端盘子收拾桌子,收拾环境卫生。
火锅店的传菜员做什么
?
答:
火锅店传菜员
是
干什么
的,,1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中,轻、快、...
火锅
配菜员工作流程
答:
上菜时要将菜名和桌号报给领班,经同意才可以上菜。配合前台
服务员的
工作,传递迅速走菜快捷。在把菜品给前台服务员时要告知菜名。及时将空盘空碗撤下来。
传菜
结束后打扫传菜部地面清洁和规定区域的卫生。离岗前全面检查区域卫生,保证良好的卫生环境,填写当班工作日志和物品交接表,和对班做好交接。
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