55问答网
所有问题
当前搜索:
清炖牛肉的最正宗炖法
怎样
清炖牛肉的
做法最好的
答:
1: 牛肉切成方块状,用水冲去血水沥干;姜切片,青葱切丝;大头菜去皮切成方块状
。2: 锅中放入适量的清水或是高汤,水沸腾时将姜片与牛肉放入。3: 当汤汁再度沸腾时,记的将表面泡沫捞掉。4: 当汤汁恢复清澈,放入大头菜,并且倒入米酒或是绍兴酒盖上锅盖,将炉火转小火炖煮约20~30分钟。5: 起锅...
清炖牛肉
怎么做
答:
步骤如下:1、清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。2、加入食用油
,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香,加入豆瓣酱,翻炒均匀。3、倒入牛肉,翻炒均匀,加入清水,大火炖40分钟。4、加入胡萝卜块,炖牛肉料包一个。5、小火炖20分钟,加少许盐搅拌均匀,炖至牛肉软烂即可。
清炖牛肉
怎么做
答:
制作步骤:1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在
炖
制的过程中会缩。我切得比较大,大概核桃那么大的块,大块肉吃着也比较过瘾。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。3、牛肉浸泡期...
清炖牛肉的
正确方法是什么?
答:
1、准备牛里脊2斤。2、切大块,用凉水浸泡,泡到没有血水。3、葱姜准备好
。4、凉开水放入牛肉,放入葱姜。放入1勺料酒。5、放入中火煮沸,打掉血泡。6、捞出牛肉,煮牛肉的汤沉淀备用。7、上锅,放入少量的玉米油。8、放入姜片和砂仁炒出味。9、倒入切好的牛肉丁翻炒,加一勺生抽。10、倒入沉...
清炖牛肉
怎么做好吃又烂?
视频时间 00:57
清炖牛肉
做法大全
答:
炖煮至牛肉软烂后,加入适量盐调味。尝一下汤汁的味道,根据个人口味添加酱油或其他调味料。再炖煮5分钟,即可出锅。温馨小贴士:
牛肉的
部位不同,炖煮时间也不同。牛腩需要炖煮更长时间才能软烂。如果想要更浓稠的汤底,可以在最后放入适量淀粉水勾芡。
清炖牛肉
也可以加入萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮,...
清炖牛肉
怎么做比较嫩
答:
点击查看大图 一、牛肉要选对。 要做出好吃的
炖牛肉
,首先必须选对牛肉。一般来说,炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉,如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类,这类肉最适合炖食,炖好以后肉质软烂鲜嫩,且鲜香可口。 那种纯瘦且肉丝鲜红的牛肉虽然看起来...
牛肉
怎样炖又嫩又烂又好吃
清炖
答:
生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注
清炖牛肉的
步骤:切配、焯水、炖煮、调味、出锅。牛肉焯水后,放入砂锅加水、姜片、葱段,小火炖煮,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒上香菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会...
清炖牛肉的
正确方法与配料
答:
清炖牛肉的
正确方法?①、把牛肉切成小块,用凉水泡上,泡出血水,去除腥气,大约需要泡两到三个小时。期间还要换两到三次水。②、煮锅中放入凉水,放入牛肉,水要没过牛肉。加入一大勺料酒,开火,把牛肉冷水下锅焯水。焯水的目的也是为了去除牛肉中的血水,达到去腥去膻的目的。加入料酒也能有效去除...
清炖牛肉的
做法
答:
清炖牛肉的
做法如下: 准备牛肉,反复冲洗干净,切成块状,放入锅中焯水煮开,焯好后捞出冲洗干净。准备高压锅,加入适量的料酒、生抽、盐调味,盖上盖子,大火煮开,上汽后压二十分钟左右。压好后加入鸡精调味即可出锅享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮牛肉不柴最简单的方法
清炖牛排骨的正确方法
家常炖牛肉的简单做法
炖牛肉三放三不放
炖牛肉最忌三种调料
老回民清炖牛肉的做法
酱牛肉做法
清炖牛肉的步骤
清炖牛肉的最佳配方