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淀粉溶液的浓度是多少
淀粉溶液
如何制作?
答:
淀粉溶液是淀粉溶于水的溶液。淀粉溶液的常用浓度为。
0.5%
,限值你都采用5g/L的浓度表示方法;淀粉溶液的配制方法分三步:在天平上称取0.5g可溶性淀粉于100ml小烧杯中,用少量水搅匀后,加入100ml沸水中搅匀,达到完全溶解,即可;如需久置,可放入硼酸等防腐剂。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是...
如何检测消毒水
浓度
?
答:
(2)淀粉溶液:0.5%
。称取0.5克可溶性淀粉于小烧杯中,用少量水搅匀后加入 100ml的沸水中,加入后不断搅拌,并煮沸至溶液透明为止。加热时间不易过长且应迅速冷却,以免降低淀粉指示剂的灵敏性能。如需久存,可加入少量的HgI2或ZnCl2等防腐剂。 (3)H2SO4溶液:2 mol/L。。(4)Na2S2O3溶液:...
1%的
淀粉
其
浓度为多少
? 具体怎么算呢?
答:
(1)把1克淀粉溶解于99克水中,就可得1%的
淀粉溶液
!(2)
浓度
=1/(1+99)== 1
水性
淀粉的
溶解度
是多少
答:
0.5%
。在这个溶液浓度下,水可以较好地将淀粉颗粒分散并与其形成胶体稳定溶液,当淀粉浓度达到0.5%时,水中的溶解剂浓度与淀粉颗粒间的相互作用达到了平衡点,使得淀粉能够充分溶解,形成较稳定的水性淀粉溶液。
影响
淀粉
老化的因素有哪些
答:
2、
淀粉浓度
:
淀粉溶液浓度
越大,则分子碰撞机会越多,从而老化速度更快。水分含量在30%~60%,尤其是在40%左右,淀粉最易老化。3、温度:淀粉老化的最适温度是2~4℃,60℃以上或-20℃以下就不易老化,但温度恢复至常温,老化仍会发生。4、食品pH值:食品的pH在5~7时,老化速度快,而在偏酸...
0.3克每毫升的
淀粉溶液
和0.3克每毫升的葡萄糖溶液谁
的浓度
大?
答:
淀粉溶液
和葡萄糖
溶液的浓度是
根据溶质(淀粉或葡萄糖)在溶剂(水)中的质量来确定的。由于两种溶液的质量浓度相同(0.3克每毫升),它们的浓度是相等的。因此,淀粉溶液和葡萄糖溶液的浓度相同,都是0.3克每毫升。
如何配制10%
淀粉溶液
,做粘度用的,是食用玉米淀粉。
答:
然后将烧杯移至电炉加热到95摄氏度至沸,灭活10分钟。过滤,滤液冷却到55摄氏度,加入糖化酶200毫克,调节pH=4.5,于60-65摄氏度恒温水浴中糖化3-4小时,即
为淀粉
糖浆,若要浓浆,可进一步浓缩。淀粉在常温下不溶于水,但当水温至53℃以上时,
淀粉的
物理性能发生明显变化,所以一定要加热。淀粉在...
验证酶的专一性,实验该怎么做?
答:
质量
浓度为
3%的可溶性
淀粉溶液
,质量浓度为3%的蔗糖溶液,新配置的斐林试剂,清水。[方法步骤]1.用清水将口漱净,口内含一块消过毒的脱脂棉。用镊子取出脱脂棉,使其中的唾液收集到小烧杯中。2.取3mL唾液,注入另一个小烧杯中,加入30mL蒸馏水,用玻璃棒搅匀,制成稀释的唾液备用。3. 取两支洁净...
百分之五的淀粉溶液跟5g每升的
淀粉溶液的
区别
答:
从表达方式上来看,百分之五的
淀粉溶液是
以溶质质量百分比的形式表示,而5g每升的淀粉溶液是以溶质质量
浓度
的形式表示。在实际应用中,这两种表示方式在溶液配制和使用上略有差异。百分之五的淀粉溶液可以通过将5克的淀粉溶解在100克的溶剂中制备而成。而5g每升的淀粉溶液则是将5克的淀粉溶解在足够的...
...5种溶液:①葡萄糖溶液、②氨基酸溶液、③
淀粉溶液
,④ 蛋白质溶液和...
答:
动物细胞浓度一般为细胞
浓度为
0.9%左右,而植物细胞
的浓度
一般也绝对不会超过10%,所以在一般的浓度10%的
溶液
(溶质为小分子物质)中是会发生质壁分离的。10%的溶液最经常指的是质量分数,而蛋白质和
淀粉
的分子量非常大,所以浓度为10%,但它们的物质的量浓度(摩尔浓度)要低的多,而①葡萄糖溶液,...
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