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淀粉在碱性条件下能否水解
淀粉在碱性环境能否水解
答:
不水解
但膨化成为碱性淀粉.
淀粉在碱性条件下可以水解
不?
答:
不可以
,淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体...
淀粉碱性可以水解
吗
答:
淀粉只能在酸性条件下水解,且相对困难些
。如果水解完全了肯定加碘试剂检验不到蓝色,如果还有淀粉存在,肯定能有颜色反应。
淀粉水解
的化学方程式
答:
在碱性条件下,
淀粉可以被氢氧化钠等碱催化水解
,速度慢。
在有机化学中,能发生
水解
反应的物质有哪些
答:
在酸性水溶液中,脂肪会
水解
成甘油和脂肪酸;
淀粉
会水解成麦芽糖、葡萄糖等。蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。
在碱性
水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应。工业上应用较多的是有机物的水解,主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。
如何解释
淀粉在
酸、
碱性
的
环境下
都不能
水解
的现象?
答:
经过查阅资料,我才知道事实上淀粉酶的确失去了活性,但是我忽视
淀粉水解
还有另外的一个
条件
——酸性
环境
,即淀粉不但在酶的作用下发生水解,在酸的作用下同样发生水解。这样,1号试管内所表现出的实验现象就掩盖了在酸性环境中,淀粉酶的活性受到抑制或者变性失去活性的事实,即在HCI的作用下,淀粉酶变性...
酸和
碱
能参与
淀粉水解
吗?
答:
这个是
可以
的。对应的高一化学。下册。必修二上面出现过
淀粉在
酸性
条件下水解
生成葡萄糖。具体的
碱性
没有见过。望采纳,谢谢。
淀粉水解条件
答:
可以
,用酸或
碱
催化一样能够
水解
为葡萄糖,漏斗液面上升,由于渗透压的差异使得膜外的水透过膜进入漏斗内。
淀粉
、油脂、蛋白质在一定
条件下
都能发生
水解
答:
你题有问题吧?淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解是对的吧?
淀粉水解
为多糖或葡萄糖;油脂 在酸性条件下水解为甘油(丙三醇) 高级脂肪酸.
在碱性条件下
水解为甘油 高级脂肪酸盐;蛋白质
可以水解
为多肽和氨基酸分子。
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