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海底捞考核的指标
海底捞
7天
考核
是啥
答:
海底捞为期7天的考核是考核:工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作规范、工作纪律
。1、工作态度 严谨的工作态度不仅能把工作做得更完美、更加细致,更是对自己、对工作、对企业负责的认真态度。2、仪表仪容 仪容仪表包含人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。在人际交往中,每个人的仪容都会引起交...
海底捞
7天
考核
是啥
答:
考核服务技能、业务知识、沟通交流等
。海底捞的七天考核过程严格,需要考察的方面繁多,如考核服务技能、业务知识、沟通交流等,且通过率不高淘汰几率在百分之五十,因此海底捞7天考核难。海底捞是一家备受欢迎的火锅连锁店,而且它对员工的要求非常高。在海底捞工作意味着要承受高强度的工作压力和快速的任务完...
海底捞
KPI之顾客满意度
答:
而海底捞KPI考核的指标也分硬性和柔性
,开始的时候都会要求比较严格,所以考核硬性指标比较多。后来在发现以这个考核指标来做的话,效果不是很好,后来就干脆制定了柔性指标。这个指标跟翻台率,顾客满意度挂钩。在这个考核上,他们确实花了很多心思去研究,因为从顾客进店到最后离店,顾客接触最多的就是服...
海底捞
库管需要什么样的
考核
答:
海底捞库管考核内容结合餐饮服务质量标准分为工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作规范、工作纪律、环境卫生等
。考核方法:建立考核标准,设计考核表格,分别对主管(经理)、领班、服务员等店长以下的各岗位员工进行每日工作情况考核。海底捞库管考评的原则:1,各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓,每月、季...
海底捞
如何进行绩效
考核
?
视频时间 00:59
海底捞的
KPI
考核
发人深省
答:
海底捞
真是一个奇怪的企业。作为餐饮行业最常
考核的指标
(KPI),比如利润、利润率、单客消费额、营业额、翻台率,这些都不考核。张勇说,我不想因为考核利润导致给客人吃的西瓜不甜、擦手的毛巾有破洞、卫生间的拖把没毛了还继续用。 那么他们考核什么?考核客户满意度、员工积极性、干部培养。 这三个指标,作为一个...
海底捞
有没有KPI
答:
张勇说,“我们不
考核
各门店的利润,也不考核营业额和餐饮业经常用的一些K PI(关键绩效
指标
法),比如单客消费额等。”但海底捞并不是没有考核,主要是通过上级主管以巡店的方式来进行。在以“人治”为主的海底捞,师徒制模式从初创时到现在已经延续了19年。
海底捞的
内部管理模式更像一个家族企业,而...
企业如何留住员工以
海底捞
为例
答:
海底捞
对员工的
考核指标
只有两个:员工努力程度和顾客满意度。这两者可以归结为一个终极目标,就是让顾客满意。在张勇看来,让顾客满意的前提是让员工满意,只有员工满意了,才能快乐地工作,进而为顾客提供满意的服务。 围绕这一理念,海底捞首先为所有员工提供衣食住行方面的各种便利,帮助他们快速融入都市的环境,适应快工作节...
海底捞的
人力资源体系
答:
我们
考核
店长就两个
指标
,员工满意度和顾客满意度。员工不满意,顾客就没法满意。结果呢?短期和长期利润都非常好。8、做高端品牌 一个企业要发展,还是软实力的问题。软实力就涵盖了人力资源体系、信息化管理体系、财务体系、物流体系等等,只有把这些体系建立起来,
海底捞
才能成为一个真正的品牌。
海底捞
GPO管理模式分别是什么意思?
答:
一、人性化前厅管理特点:给予员工好的福利待遇,例如好的薪酬水平、好的住宿条件、家庭关怀等。独特的激励模式,
考核指标
集中在客户满意度和员工满意度,而非单一的利润指标。工作的独立自主权,使员工拥有客户服务的自主权利,如下放财务权限、服务员有免单权等。二、标准化硬件管理:
海底捞
在全国已建成四...
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