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油条放洗衣粉有什么用
油条
面里
放洗衣粉
起
什么
作用
答:
做油条里面放洗衣服好处就是白、顺滑、好揉面不黏手等
。和面时放入洗衣粉和盐,就立即起泡,加上面,可以使和的面非常白,这个面团揉起来比正常的面更滑,一点不粘手,手感很好,放进发酵箱,2个小时,发酵成功,能起很多泡,但是放进油锅,真面目才露出来了,不会炸发,很沉,不会漂在上边, ...
油条
里面放了
洗衣粉有什么
好处
答:
做油条里面放洗衣服好处就是白、顺滑、好揉面不黏手等
。和面时放入洗衣粉和盐,就立即起泡,加上面,可以使和的面非常白,这个面团揉起来比正常的面更滑,一点不粘手,手感很好,放进发酵箱,2个小时,发酵成功,能起很多泡,但是放进油锅,真面目才露出来了,不会炸发,很沉,不会漂在上边, ...
为
什么
炸
油条
要
放洗衣粉
??
答:
炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂,使得炸的油条卖相好
。制作油条的原料及使用的添加剂:油条面粉、无铝油条发粉、无铝害双效泡打粉(复合膨松剂)、精制岩盐。不良商家为了图省事和省钱,就使用洗衣粉替代膨松剂和添加剂。
为
什么油条
里面要
加洗衣粉
?
答:
因为洗衣粉里面含碱,
可以让面粉发的好,这样油条炸得时候就又大又好看
,所以黑心的老板就在里面加洗衣粉
炸
油条放洗衣粉
答:
炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂,使得炸的油条卖相好
。制作油条的原料及使用的添加剂:油条面粉、无铝油条发粉、无铝害双效泡打粉(复合膨松剂)、精制岩盐。不良商家为了图省事和省钱,就使用洗衣粉替代膨松剂和添加剂。
为
什么
在
油条
里加
洗衣粉
答:
这是违法行为,正确的是
加
食用碱,这样可以使
油条
比较蓬松和有劲道。
洗衣粉
真的可以炸
油条
吗?
答:
实际上用
洗衣粉
是不可以用来炸
油条
的。有实验室对此做了实验,解释了其原理。洗衣粉的主要成分是漂白剂、表面活性剂和软水剂等等组合而成的。而其中的表面活化剂确实是可以让面团蓬松,这主要是依赖于它的主要成分——烷基苯磺酸钠在起作用。它可以有很强的起泡能力,因此,它经常被用来做...
油条
里面为
什么
要
放洗衣粉
油条里面放洗衣粉的原因
答:
1、由正常发酵的面粉炸出的
油条
闻起来有固有的发酵或是油炸香味,而经
洗衣粉
发酵后的油条闻起来有异味,失去了原有的香味。2、有些黑心商贩掺洗衣粉和面炸油条,使油条蓬松胀大,颜色金黄,其表面看起来特别光滑,对着光源看,隐约可发现油条上浮现的小颗粒,即为洗衣粉中的荧光物质。
洗衣粉
真的被用来炸
油条
吗?
答:
真的,和面时加入
洗衣粉
,发面的速度会更快,这是因为洗衣粉中表面活性剂在起作用,表面活性剂起泡能力很强,经常被用作发泡剂,从感官上看,洗衣粉发的面起泡更明显,手感也更滑。洗衣粉和面炸出的
油条
更松更软吗?假的,洗衣粉在水中固然能起到发泡的作用,洗衣粉和面确实发得很好,但是在经过...
油条
原料里
放洗衣粉
才好吃吗
答:
炸
油条
的面里
放洗衣粉
可以改善油条的口感,但是洗衣粉里面的很多物质是有毒的,对身体非常不好,近几年社会上将油条中掺洗衣粉的现象作为不诚信的典型实例口诛笔伐,因此作为商家应该以诚信为原则不要用洗衣粉炸油条,作为消费者如果怀疑油条中有洗衣粉不要食用。
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