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正宗梅干菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法
和步骤
答:
用锅内的余油,放入泡好的梅干菜,倒入少许刚才煮肉的肉汁,加入少许老抽和盐,少许冰糖调味,小火焖煮15分钟
。7 将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油...
梅菜扣肉的做法
是?
答:
1、买的
梅菜
干。2、将
梅干菜
倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净,刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块,倒入适量料酒去腥,开大火煮撇去血沫;煮至7成熟捞出控干。6、趁热在肉皮上涂抹老抽酱油。7、锅中放油约100ml,中...
梅干扣肉的
经典
做法
?
答:
1、黄豆提前一晚浸泡,不需要太多。2、
梅干菜
先去除杂质,也提前一晚浸泡第二天做的时候可以节省时间。3、准备一块肥瘦相间四四方方的五花肉每次去买菜的时候看见好的肉脚脚就挪不动了。图片图片图片 4、锅里上水,放入准备好的五花肉加入生姜片,一勺料酒,还有就是家里一些常用的香料有就放,没有...
梅菜扣肉
怎么做才好吃呢?
答:
12
蒸熟后最好不要立刻吃,把葱姜拿掉,盖上保鲜膜在冰箱放置一晚,第二天加热再食用更入味儿
。口感也是最好的。这些肉大概可以做4碗梅菜扣肉,吃不完的可以放入冰箱冷冻室,随时加热随时食用都可。梅菜扣肉的成品图 梅菜扣肉的烹饪技巧 技巧tips 我喜欢深色,所以老抽放的量多,如果喜欢颜色浅一些...
梅干菜扣肉的
家常
做法
答:
梅干菜扣肉的做法
准备一块五花肉,加生姜、八角、香叶煮至8分熟 碗中放2勺老抽,将煮熟的五花肉用老抽腌制10分钟
用牙签在猪皮上扎孔,沥干水分 锅中倒油,放入腌好的猪肉将表皮煎至金黄 捞出切片(不要切断,底部要粘连)老抽放1勺胡椒粉 放0.5勺糖 2勺生抽 2勺啤酒 将切好的猪肉放入一个蒸...
正宗梅菜扣肉的制作方法
答:
梅菜扣肉的
制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉的做法
?
答:
梅菜扣肉的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 准备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。请点击输入图片描述 2 五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。请点击输入图片描述 3 老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。请点击输入图片描述 4 用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。...
梅干菜扣肉的做法
步骤图,梅干菜扣肉怎么做
答:
梅干菜扣肉的做法
肉洗净,尤其的猪毛一定一定要处理干净放入大料(小茴香、花椒、香叶、小葱、桂皮),家里有什么就放什么。煮10分钟左右,待肉熟 取一盘子,放入老抽(酱油碗),将煮好的肉放入盘子中四面涂抹,后将猪皮面浸泡酱油碗中10分钟 将猪肉捞出,晾干锅内放油,小火煎猪皮1分钟左右(建议...
怎么才能做出美味的
梅菜扣肉
?
答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。 用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。
做法
: 1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和...
家常
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉怎么做
正宗
答:
首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔干净~
正宗
四川
梅菜扣肉的做法
步骤1 将红糖放入碗中,倒入料酒化开~切一块姜备用(姜是用来沾着红糖料酒抹猪肉皮用的哦)正宗四川梅菜扣肉的做法 步骤2 好啦,可以把拔过毛洗干净的肉放入锅里煮啦!水里要放花椒和姜片哟,是祛除腥味的...
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