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杏仁豆腐怎么做窍门
如何
用杏仁粉做成嫩滑的
杏仁豆腐
?
答:
嫩滑的
杏仁豆腐
#下午茶#步骤1 space 将所需食材准备好 步骤2 space 将杏仁粉放入小锅中 步骤3 space 加入200克清水搅拌溶解 步骤4 space 为了保证口感的细滑,用筛子过滤了一遍 步骤5 space 加入糖粉后放入煤气灶上煮开后关火 步骤6 space 将纯牛奶倒进奶锅里拌匀 步骤7 space 鱼胶粉中加入部分...
杏仁豆腐怎么做
?
答:
1、将
杏仁
用温水泡开,把二层皮剥掉,用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时,捞出研成泥(如量大可用小磨碾成汁),添凉水50克解开,用布将汁滤出。2、碗内添水100克,放入冻粉、杏仁汁上笼,用大武火蒸化,取出搅匀,倒在净盘内,放入冰箱里冷冻凝固。3、锅放火上,添水500克,将糖倒入化开,...
杏仁豆腐
做法
答:
1 备好的
豆腐
对半切开,切条,切块,待用。2 锅中倒入牛奶、琼脂。3 再倒入少许清水,加入
杏仁
、盐、白糖。4 放入杏仁粉,搅拌匀,加热煮沸。5 煮沸后倒入豆腐,略煮片刻至入味。6 将煮好的豆腐盛出放入塑料盒中,待用。7 用塑料袋将塑料盒装好,放入冰箱冷藏2个小时。8 取出豆腐,去除塑料袋。
请问
杏仁豆腐
的常见做法?
答:
8、杏仁豆腐如不急于食用,可自然晾凉,如急于食用,可用凉水来快速镇凉
,也就是,在水槽里放入凉水,把器皿蹲入其中,切不可进水或把凉水溅到里面,要小心放置,水面高度在器皿的三分之二即可。请点击输入图片描述 9、把凝固的杏仁豆腐放入冰箱冷藏30分钟。请点击输入图片描述 10、然后取出,用小刀斜...
杏仁豆腐怎么做
答:
3、用筛子过滤掉杏仁渣;4、过滤好的杏仁浆倒入不锈钢锅,加入15克琼脂,一直大火煮,煮到琼脂完全溶解即可
。5、煮好的杏仁浆倒入模具中冷却,放入冰箱冷藏;6、冷藏好的杏仁切块;7、装盘,淋上糖桂花即可食用;小贴士 ①杏仁豆腐可以用琼脂或者吉利丁来做。用琼脂做,口感稍微硬一些,但是不会化掉...
豆腐怎么做
好吃,
杏仁豆腐
的家常做法
答:
杏仁豆腐
的做法 1.将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去 2.剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中,加200毫升水,搅打成杏仁糊 3.取一块干净纱布,铺在一个大碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,将纱布四边提起来,再用力攥一攥,使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了,可以做其他...
杏仁豆腐怎么做
答:
制作方法:1、将
杏仁
浸泡后剥去外皮,加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋,加水少许打散。2、炒锅上火,倒入约800克左右水,放白糖少量,把鸡蛋倒入锅内,待煮开后撇去浮沫,倒出一半晾凉,待用。3、将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内,不断搅 动,再用细纱布滤去杏仁糊...
杏仁豆腐
的配方和制作
答:
杏仁豆腐
的配方和制作如下:主料:去皮脱苦杏仁、牛奶400克。辅料:冰糖25克、琼脂20克、水400克、糖桂花适量。步骤:1、脱皮去苦的干杏仁儿,用清水洗净后浸泡五小时以上。2、泡好的杏仁儿捞出加400克的水,用破壁机搅打成细腻的糊,可以再用网筛过滤一下。3、加入牛奶和冰糖用煮锅煮开。4、用...
杏仁豆腐怎么做
杏仁豆腐是哪里的
答:
制作步骤:1、 净锅上火,掺入适量清水,下入冻粉烧沸;2、 待冻粉溶化后滤去杂质,再下入杏仁粉、炼乳、白糖和食用香精,搅匀煮透后,起锅盛入一方形盘中晾凉;3、 放入冰箱中冷藏,至凝结成冻时取出,用刀划成小块,装入碗中即成。3 华南
杏仁豆腐
的做法 原料:粟粉250克、甜杏仁150克...
杏仁豆腐
的配方和制作
答:
用料 北
杏仁
60g 水 300g 糖 15g 琼脂或吉利丁片 5g 糖桂花 少许 牛奶 80g 做法步骤 1、选用脱苦北杏仁或南杏仁。2、加入200g水 3、用破壁机打成糊。越细越好。4、过滤一遍。取杏仁浆。5、渣子别扔,见我的菜谱香草杏仁饼干。可以烤饼干。6、琼脂或吉利丁片泡软。照片中是吉利丁片。吉利丁...
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