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本帮红烧肉的做法
传统
本帮红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
本帮红烧肉的做法
五花肉冲洗干净切成小块。姜片拍松 锅上火加热稍热,倒入少量油 油热倒入五花肉 小火慢慢煸炒至变白色 倒入料酒
,拍松的姜片 入生抽老抽(比例掌握好,老抽不要一下倒太多,如果上色不够可以再加)加水(跟肉平,也可以多加一些,淹没肉块,看各家锅子的密封程度)煮开转小火加盖...
本帮红烧肉做法
推荐
答:
步骤:1、五花肉切块,冷水下锅焯水捞出2、油热下入姜片爆香,五花肉入锅翻炒均匀3、一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油翻炒均匀4、加没过五花
肉的
开水,大火煮开后转小火炖煮50分钟左右5、起锅前加一勺白糖收汁 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预...
本帮红烧肉
怎么烧油水不分离?
答:
1,猪五花肉切成麻将大小的块。不放一滴油的私家烧肉 改良
红烧肉的做法
步骤1 2,冷水下锅,倒入2勺料酒,待水开后撇去浮沫。五花肉变色后即可!切记不要煮太久。不放一滴油的私家烧肉 改良红烧肉的做法 步骤2 3,捞出五花肉,用开水清洗一下肉上的残余沫。4,炒锅小火加热,选择几块比较肥的...
上海
红烧肉
答:
上海
本帮红烧肉
材料:猪五花肉,葱,姜,桂皮,料酒,冰糖,老抽。
做法
:先热油锅,放入切好的葱姜鞭炒,放入切小块洗净后的五花肉,鞭炒至肉表面变色,然后加入料酒、桂皮,料酒淹平肉大火煮开关小火盖上锅盖焖煮。大约3到40分钟左右开盖加入少许老抽(半小碗左右)、冰糖(大块5块左右),翻炒后...
红烧肉
加什么料好吃?
答:
本帮
特色
红烧肉做法
: 1、五花肉5斤切成长宽3厘米的肉块,汆水备用 2、准备小葱50克,姜片50克备用,梅干菜30克热水泡10分钟捞出备用 3、置锅放入少许色拉油把姜葱爆香放入汆好水的五花肉小火翻炒至香味出来 4、倒入啤酒,黄酒,白糖,麦芽糖,生抽,老抽,梅干菜烧开转小火盖上盖煨制40分钟,大火收汁出锅撒上葱...
本帮
老吉士
红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
正宗
本帮红烧肉的做法
首先家里烧肉,肉不要太多,2-3斤最合适,不要切的太小,比麻将大一点就可。先用冷水泡,水里放点黄酒可以去除细血管里的血水,水里加酒可以去除肉腥味,15分钟就可以了。先要焯水,焯水时放一点醋、料酒、葱姜,放醋可以让肉质蓬松,更容易烧酥。焯完水之后,捞出洗干净...
怎样做家常
红烧肉
答:
家庭
红烧肉的
简单
做法
如下:主料:五花肉750克2人份 辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一...
上海
红烧肉
怎么烧的
答:
1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块(可依个人喜欢的大小切块);鹌鹑蛋 取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳,用厨房用纸拭干水分;老姜拍破;香葱切成两段;4、锅中放油烧至...
上海
红烧肉的做法
答:
一定吃过东坡肉吧?其实上海
本帮的红烧肉
也是一绝. 下面我就介绍一下
做法
: 主料:五花肉(五花肉通常要选肥瘦均匀的,本人喜欢肥肉多一点的,这样口感比较好。通常菜场可以把肉 直接切成块,这样就省了我们自己的工夫了)。铺料:葱、姜、大料、盐、味精、老抽、糖、黄酒。 1、肉洗好后先过水焯一...
如何做家常
红烧肉
视频时间 03:30
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