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红烧肉的详细步骤
红烧肉的
做法?
视频时间 03:30
红烧肉的
做法
步骤
?
答:
五花肉切成小方块,冷冷冷水下锅,加两片姜。记住是冷水,开水后下肉,会把肉激硬,且难煮出血沫来
。步骤 2 space 水开后,中大火煮四五分钟,然后用筷子把肉一块块从沸水中夹出来。这样操作不容易沾到血沫。五花肉盛入盘中,煮肉水倒掉。步骤 3 space 不粘锅倒入植物油,开小火,锅中放小块冰...
怎么做
红烧肉
?请各位说
的详细
一点
答:
17. 盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟
。18. 肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要。19. 放少许盐,然后用旺火收汁。20. 汤汁收净便可出锅。21. 在收汁的时候,可顺便把多余的油滗出留作它用,此油味道很香,可炒菜还可做其它用途。小贴士 红烧肉特点:色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而...
红烧肉的
做法
步骤详解
文字
答:
1、首先把肉放入凉水焯一下,放入姜片、小葱去味。2、盖上盖子把水煮开,然后把肉捞出沥干
。3、把五花肉放入锅中煎一下,煎五花肉的时候不要放油,这样才能把肉里的油煎出来。4、五花肉四面金黄后淋入一点油,倒入冰糖。5、待糖色包裹肉时倒入水、姜片、葱段,蒜不爱吃可以不加。6、倒入桂皮、八角...
红烧肉的
做法
答:
红烧肉的
做法
步骤
1. 准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。2. 五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。3. 焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。4. 炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。5. 煸...
红烧肉的
做法 家常
步骤
答:
我推荐家庭
红烧肉的
简单做法如下:主料:五花肉750克2人份辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克
具体步骤
如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放...
红烧肉的详细
做法
答:
第一步:五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好。第二步:炒糖色要用中火炒,小火,太慢,大火,容易失败。第三步:煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的
红烧肉
口感会比较腻。第二种做法:红烧五花肉 食材准备:精品五花肉500g、白糖...
红烧肉的
做法
详细
答:
1、
红烧肉步骤
一 首先,准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次,将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后,把切好的五花肉放入锅中焯水(大火水开后熬煮2分钟将五花肉捞出,用温水清洗干净表皮的浮...
红烧肉
怎么做?
视频时间 03:30
红烧肉的
制作方法和配方
答:
主料 五花肉500克 辅料 姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗(小)配料 盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量
红烧肉的
做法
步骤
space点击查看大图 1.原料图如图所示。space点击查看大图 2.五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来...
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