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最火的下酒菜是什么菜
酒友公认的6道
下酒菜
,吃一口喝三杯,越吃越有味,哪个是你最爱?
答:
一、酱牛肉
酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,软嫩可口,经常被切成片状当做下酒菜来食用。优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面呈豆沙色,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴 ,下酒下饭最美味。二、
猪头肉
猪头肉想必是大家都喜...
六大
下酒菜
,喝酒都喜爱,你若全吃过,十足“老酒鬼” 喝酒来!
答:
盐水毛豆是上海的一种传统小吃
,而且这道菜还是一道下酒菜。上海人会将毛豆清洗干净之后,选饱满个大的将两头剪去,煮好之后放点花椒和精盐,就可以做成一道非常美味的下酒菜。食材:毛豆、盐、油、 干辣椒、 花椒、 香叶、葱姜、小茴香、 八角、 桂皮。制作方法:1、 毛豆放在碱水里泡半小时,然后...
下酒菜
排行榜前十位
答:
1、老醋花生米是山西一带的下酒菜
,属于晋菜系。此菜,酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。2、
凉拌海蜇丝
是一道菜品,制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀就可以。3、卤水拼盘是一道汉族传统名菜,顾名思义就是指卤水制品的拼盘,凉菜占了很大...
老酒友评出的“6大
下酒菜
”,前3种实至名归,后3种争议较大
答:
下面就分享给朋友们老酒友评出的“6大下酒菜”,前3种实至名归,
后3种争议较大:香酥花生米作为硬核的第一下酒菜
,这是毫无争议的,这也是最众望所归的一道下酒菜,更是很多老酒客最钟情的一道小菜。 香酥花生米是很多酥脆花生米的统称,比较常见的有油炸花生米、盐炒花生米、盐酥花生、酒鬼花生...
中国餐桌上的四大
下酒菜是什么
?
答:
当年武松打虎,在景阳冈喝了十八碗酒,下酒菜就是
酱牛肉
。酱牛肉给酒局带来了烟火气,肉越嚼越香,酒越喝越有味。第三道,鸭货,不管是鸭脖,鸭翅,鸭头,还是鸭掌,鸭胗,都是下酒的绝配。又香又有嚼劲,麻麻地,辣辣地,搭配白酒最解馋。而且还不怕凉,想吃多少吃多少。现在天还有点凉,吃...
四大
下酒菜是
哪四种
答:
1、油炸
花生米
口感酥脆醇香和白酒简直是绝配。尤其是在山东,酒席开始,只要主人端上一盘油炸花生米,就直接奠定酒势的走向。2、
酱牛肉
俗话说“酒怕牛肉,饭怕鱼”,也就是说酒跟牛肉最搭,而饭跟鱼最配。当年武松打虎,在景阳冈喝了十八碗酒,下酒菜就是酱牛肉。酱牛肉给酒局带来了烟火气,肉越...
中国餐桌上的四大
下酒菜是什么
?
答:
2.
猪头肉
这应该是端上来的第二道菜,起到了乘胜追击、占尽风头的作用。大俗即大雅,猪头肉作为白酒的绝配,给今晚的酒局带了那一股强烈的人间地气和市井烟火,让别人觉得你并不是装逼之人,而是值得信赖的实在人!3.
皮蛋拌豆腐
这时候,该上皮蛋拌豆腐了。优雅、平淡、荤素和谐而又不失营养。
中国老一辈最爱的6道
下酒菜是什么
答:
1、油炸
花生米
无论是作为下酒菜,还是作为小零食,都很不错的。炸熟的花生米,嘎嘣脆,在嘴里越嚼越香。即使是到了现在,油炸花生米在酒桌上出现的频率都是很高的。可以说是非常经典的一道下酒菜了。2、
拍黄瓜
现在喝酒的时候,拍黄瓜也是很受欢迎的,尤其是在夏季吃烧烤的时候,点上一些啤酒,...
最佳
下酒菜
排名
答:
下酒菜排行榜 TOP2:凉拌黄瓜 凉拌黄瓜在酒菜系里边,受欢迎程度不亚于
花生米
,喝酒的人就偏心它的酸、辣、脆爽,咬一口蹦蹦响,越嚼越香。1.把黄瓜洗净用刀拍开 2.准备调料(小米辣、香菜、蒜)切碎 3.全部调料(香油1勺,小米辣、香菜、蒜,生抽适量,盐适量,香醋适量,白芝麻少许,耗油少许...
家常
下酒菜
有哪些
答:
姜片 5g、蒜肉 5个 做法步骤:1.肋排焯水沥干水分,藕切片或小块。配料洗净切好备用。2.用的菜子油,热锅下油,油稍热下肋排,炸至变金黄色。把所有配料下锅,翻炒至火锅底料融化。转小火,继续翻炒15分钟左右。3.加入藕片,防止藕片粘锅,隔1-2分钟就要翻炒下哦,十分钟左右即可出锅。
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