55问答网
所有问题
当前搜索:
揭秘螺蛳粉的来历
螺蛳粉的
历史
答:
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,
是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故
。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。 其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差...
揭秘螺蛳粉的来历
答:
螺蛳粉就是因为有酸笋,所以你觉得臭,那是酸笋的味道
。柳州正宗螺蛳粉,里面是猪骨田螺汤,配菜放酸笋,笋豆角或者酸萝卜,酸笋是绝对不能少的,否则就不是螺蛳粉了。北方的朋友应该不喜欢这个味道,我们南方春天有笋吃的,各种笋,还可以腌制成酸笋。螺蛳粉里面的酸笋是水竹笋,有的有碗口那么大...
螺蛳粉
历史渊源怎么来的,螺蛳粉风味特点
答:
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,
是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故
。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股&ld...
关于
螺蛳粉的来历
答:
3、有说法认为螺蛳粉的历史可以追溯到唐代
。当时,文学家柳宗元被贬至广西柳州担任刺史。由于心情抑郁、水土不服,他出现了饮食不振、身体欠佳的情况。柳州府中的大厨周万福为了让他食欲恢复,特意制作了一碗螺蛳汤。柳宗元对这碗汤爱不释手,这一美味很快在民间广为流传,成为了今日的螺蛳粉。
螺蛳粉的由来
答:
1.
螺蛳粉的
起源可以追溯到唐代,当时柳宗元被贬至广西柳州担任刺史。2. 由于心情不佳和不适应当地水质,柳宗元出现了食欲不振和身体欠佳的情况。3. 柳州府中的大厨周万福为了提振柳宗元的精神,特意制作了一碗螺蛳粉。4. 这碗螺蛳粉包含了螺蛳、酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干和新鲜蔬菜等食材...
螺蛳粉的由来
答:
1、
螺蛳粉
起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺,御医不知所措。2、时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢,则广为流传下来。
柳州
螺蛳粉
历史悠久,柳州螺蛳粉是怎么出现的?
答:
现如今关于
螺蛳粉的
历史说法不一,但较为可信的说法是:螺蛳粉是在20世纪70年代时期,一位柳州人觉得石螺熬制的汤十分美味,便用来煮了米粉食用,发现二者十分相配,便成了最初的螺蛳粉。螺蛳粉作为广西省的非物质文化遗产,现已经成为一款风靡全国的“网红美食”了,但是这款大名鼎鼎的&...
螺蛳粉的由来
是什么?
答:
柳州人食用
螺蛳粉的
历史可以通过考古发现追溯到2.6万年前,明朝文献记载则证明当时柳州市面上已经出现经营式米粉。历史上无确切记载第一碗螺蛳粉诞生于何时,目前认为螺蛳粉的雏形大致形成于明末清初。彼时被称作“桂中商埠”的柳州经济文化交流频繁,在那时的城市中心,也就是现在城中区所处的位置,米粉...
螺蛳粉的
起源和历史
答:
2. 另一个关于螺蛳粉起源的传说是,上世纪70年代末,文革结束后,谷埠街菜市成为柳州最大的生螺集散地。夜市随之兴起,夜市老板们开始同时经营煮螺和米粉。由于当时可选的美食有限,食客们常常要求在米粉中加入螺蛳汤,这逐渐形成了
螺蛳粉的
雏形。3. 第三个传说讲述了上世纪80年代初期,几位外地人在...
螺蛳粉
是谁创造出来的 螺蛳粉到底是谁创造出来的
答:
卖螺蛳的王记阿婆也觉得此
粉的
味道甚佳,索性就卖起了这
螺蛳粉
。之后经过业者前赴后继地数次改良,又加上其它配料,进而,柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成,满街飘香,民众为之狂然。2、谷埠有夜市 上世纪70年代末,文革结束,民间商贸开始复苏,谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐渐成为柳州市内生螺批发...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
螺蛳粉的由来故事
螺蛳粉的历史起源
螺蛳粉背后的历史
柳州螺蛳粉的起源背后的故事
螺蛳粉怎么诞生的
螺蛳粉的传说
柳州螺蛳粉传说
螺蛳粉最开始是哪里
柳州螺蛳粉的由来