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扬州蛋炒饭的正确做法窍门
蛋炒饭怎么做
?
答:
一、
扬州炒饭
1、准备食材:适当的米饭、玉米、红萝卜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、生抽,鸡精、排骨粉、玉米粒分离,红萝卜切丁备用 2、锅烧油至八成热,打入鸡蛋炒至金黄酥脆,放盐,红萝卜大火翻炒15秒后,倒入玉米翻炒10秒,然后倒入米饭不断地翻炒均匀,把米饭多余水分炒干米粒分散,有微微的香味...
如何
做
好
蛋炒饭
答:
具体做法 第1步,
先把鸡蛋打到碗里搅拌成液,然后再放在锅里面摊成蛋皮,然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝
。第2步把鸡肉洗净洗干净,切成细丝。第3步把鸡肉丝放到碗里面,用淀粉盐,白糖拌匀。第4步,把大葱洗干净之后切成葱花备用。第5步,在炒锅里加入油油热之后,先放鸡肉丝,虾仁和料酒放进去炒熟。...
扬州蛋炒饭做法
大全
答:
步骤1 打2个鸡蛋加点料酒 步骤2 加点盐打散 步骤3 起油锅 步骤4 放入蛋液 步骤5 尽量炒碎点盛出备用
步骤6 香肠切成小丁 步骤7 豌豆提前绰水,这是准备的配料 步骤8 另起油锅,加热少量油后倒入米饭炒松加点盐 步骤9 加入所有配料翻炒均匀 步骤10 加点酱香鲜炒匀 步骤11 起锅前加点家里鸡粉 ...
扬州蛋炒饭的正确做法
关于扬州蛋炒饭的正确做法
答:
1、食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克。2、全部切丁,鸡蛋小碗打散。3、锅里烧开热水,煮至断生捞起备用。4、锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。5、原锅爆炒葱花3-5秒。6、...
炒饭
需要什么材料?
答:
以有名的
扬州炒饭
为例。扬州炒饭 用料:主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭 辅料:蒜籽、葱 调料:色拉油、盐、鸡精
做法
:1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。
扬州炒饭怎么做
?
答:
扬州炒饭
又名
扬州蛋炒饭
。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭,说实话,真的很好吃,粒粒分明而且配料十足,当时点的是“金裹银”,下面把这个
做法
分享给大家。第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,...
正宗的
扬州炒饭怎么做
答:
扬州炒饭的做法
虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟,将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆扬州炒饭的做法 步骤1 米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起...
杨州
炒饭做法
答:
香葱适量
扬州炒饭的做法
步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。步骤3 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。步骤4 虾...
扬州蛋炒饭做法
答:
步骤/
方法
1 准备材料,胡萝卜切丁,火腿肠切丁 2 将鸡蛋打散,加入料酒 3 锅中油热后,将鸡蛋倒入炒散后取出 4 重新起锅,倒入油,油热后倒入虾仁 5 倒入火腿粒 6 倒入其他蔬菜粒翻炒,其他调料可以依据个人口味添加 7 加入米饭 8 倒入炒好的鸡蛋 9 翻炒均匀后,加入适量的盐、葱花起锅 ...
扬州蛋炒饭怎么做
?
答:
食材米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
做法扬州炒饭
1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5.加入虾仁炒匀...
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