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怎么炸虾仁蓬松又大
炸虾仁怎么
做?
答:
1、准备好所用的食材,生姜切丝,大葱切成葱花,分别处理好,
虾仁
我喜欢自己买大虾手剥,也可以买袋装虾仁。2、把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里,用手抓匀,腌渍10分钟备用。3、取一个大碗,倒入玉米淀粉,打入鸡蛋,加一点点食盐,用打蛋器搅匀。如果你
炸
的比较少,可以分量减半,我...
怎样
做
蓬松炸虾仁
好吃 怎样做蓬松炸虾仁好吃窍门
答:
1、食材:冰冻大虾300克,鸡蛋1只,食用油100克,盐1.5克,淀粉20克,面包糠50克,香葱1根,生姜5片。2、
蓬松炸虾仁
的做法:冰冻大虾300克,洗净、剥壳、去除头部和虾肠,大虾变成了虾仁,准备1只鸡蛋,加入虾仁中,再加入5片生姜、1.5克盐、20克淀粉、1根香葱段,腌制20分钟,准备50克面包糠...
怎么炸虾仁蓬松又大
答:
炸虾仁蓬松又大
的方法如下:工具/材料:虾仁300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、锅。1、备料。2、把虾仁洗净,沥干水分,加盐、胡椒粉腌制10分钟。3、鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。4、取腌制好的虾仁,蘸匀蛋液。5、放入5成热的油中炸制。6、炸熟后捞出,放入吸油纸上。7、依次全部...
怎么炸虾仁蓬松
鼓胀大
答:
制作:虾仁洗净去虾线。放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热,油温七成热时放虾仁,两面炸制金黄色时捞出装盘即可。2、
炸虾仁又大
又鲜脆的做法二 ...
怎么炸虾仁蓬松又大
答:
其实
炸虾仁
是一道非常简单的家常菜,但是要让炸出来的虾仁鲜嫩可口,口感
蓬松又大
,却需要一些技巧。首先要选择新鲜的虾仁,然后把它们沥干水分,在鸡蛋液中拌匀,再裹上淀粉,这样可以让虾仁吃起来更加嫩滑。其次,在炸虾仁的时候,油温控制非常重要。一般来说,炸虾仁的油温要控制在160°C-180°...
炸虾仁怎么
做好吃又简单
答:
虾仁
怎样炸
才酥脆
蓬松
鲜虾怎样炸才松脆膨松?1、
炸虾仁又大
又鲜脆的作法一 主要材料:鲜虾适当 调料:生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。辅材:米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。制做:鲜虾清洗去除虾线。放进盆中,添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅拌均匀并腌渍20分钟。将木薯淀粉、一个鸡蛋(打匀)、...
炸虾仁怎样
做又脆
又蓬松
答:
又脆
又蓬松
的
炸虾仁
做法如下:食材:虾仁20只、面粉80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克。1、盆中放入面粉,鸡蛋和盐。2、加入水和泡打粉拌匀。3、把虾仁放盆中滚一下。4、锅内放油加热,放入虾炸金黄。5、炸金黄盛出,这样炸虾仁就做好了。炸虾仁的注意事项 1、面糊的稀稠度...
小孩老人都爱吃的软
炸虾仁
,在制作时都有哪些秘诀?
答:
和糊,盆中加入一个鸡蛋,加入两把脆炸粉(淘宝有卖的)一把淀粉,加入水搅拌均匀,然后来点油,继续搅拌均匀,
炸虾仁
的糊不能太稀,要不然出不来效果,
虾仁炸
前最好用调料浸泡下,这样可以使它含有水分不干,鲜虾仁或泡开的干虾仁一般再调料中浸泡约10-15分钟,下锅前淋干净水并在表面撒一层干...
炸虾仁
用面粉还是淀粉 炸虾仁面粉和淀粉配比
答:
面粉一般是用普通的低筋小麦粉,油炸之后会稍微膨大一些;而淀粉一般推荐用红薯淀粉,因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易炸糊,成品也不易软塌。3 虾仁
怎样炸
才酥脆
蓬松
1.
炸虾仁
想要蓬松酥脆,可以在面糊中加入一个鸡蛋白,蛋液中黏蛋白吸收大量空气,使糊内充入气体,这些气体在加...
炸虾仁怎样
做又脆
又蓬松
视频时间 04:55
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