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干海参已经刨开了还用去沙嘴吗
干海参
泡发后
还用
剪两边儿吗?
答:
你好朋友,
干海参泡发后只需要剪掉海参的沙嘴
,就是海参头部内圈的一圈白色固形物,其他的都不需要去掉。
海参
嘴里的
沙嘴
要去掉吗?
答:
海参的沙嘴是必须去掉的
,沙嘴顾名思义,就是那个组织里面有沙,这个会影响口感。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用...
买的
干海参
没有
沙嘴
答:
干的野生海参一般是有沙嘴的
,但是因为后期人工加工海参时,可能会将沙嘴人工剪掉,以便于后续的处理和食用。因此,在购买干海参时,如果没有沙嘴,可以询问卖家是否是人工处理时剪掉了。另外,沙嘴是海参的牙状物,位于海参的前端,实际上海参的沙嘴越发达,品质就越好,因为海参在海底运动、进食时,会用到...
海参去
沙皮怎么去除
答:
题目中说的去沙皮应该是去沙嘴
。1.鲜活海参去沙嘴,在海参煮透以后,剖开腹部,用剪刀把海参头部石灰质的牙齿和周边的附属物一并去掉就好,如果用剪刀不方便,也可以用手撕掉。2.干海参去沙嘴,过程和即食海参一样,不同的是干海参要浸泡,一定没有硬芯再去除沙嘴。
海参
的
沙嘴
是煮前剪掉还是煮后剪掉
答:
关于
海参沙嘴
的处理,可以在煮前或煮后进行。但在保证洁净度和涨发效果的前提下,以下是更加推荐的处理方式:1. 在海参浸泡四十八小时变柔软后,将海参腹部划开,海参的内脏、沙嘴以及牙齿都清理干净,同时清理干净的海参筋也要剪断 。2. 在煮海参的过程中,根据
干海参
本身的纯度和肉质来决定煮的时间...
已经
处理干净的
干海参
怎么泡发
答:
干海参
怎么泡发?将海参放入洁净无油的容器,加入大量纯净水,江浸泡24小时,使海参完全泡开;2.将泡好的海参清洗干净,
剖开海参
,取出体内的
沙嘴
,并交海参筋剪断;3.将海参放入洁净无油的锅内,加入大量沌净水,水量没入海参4厘米以上;大火煮,水开后转用小火煮40分钟,煮好后将海参捞出使之自然...
如何用焖烧杯发
海参
答:
干海参
最关键的步骤就是泡发。平常发海参费时费力,但是
使用
焖烧杯泡发海参,就能省时省力,把干海参放入焖烧杯,注入刚烧开的热水,把盖子盖好,静置一天一夜。然后把海参取出,用剪刀从腹部
刨开
,去除
沙嘴
,和肚子里的杂质。再把海参重新放入焖烧杯,注入沸水,静置一天一夜,海参就发好了。如何用焖...
海参
的泡发方法?
答:
海参发制方法如下:1、购买优质淡
干海参
。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉
沙嘴
(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高,不用去掉。为保证海参口感比较Q糯,不建议剪断白筋。4...
干海参
如何发
答:
3、24-36小时候用手捏一下
海参
,如果完全捏得透,没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可 4、然后去掉海参的
沙嘴
和牙齿,再用清水清洗一下内里。5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中,锅中放入大量清水,先大火煮开,再盖上盖子改...
我的
海参
买时
已经
弄完内脏了,也许是半干的海参,大概5厘米,外面还有盐呢...
答:
1.挑选大小差不多的海参,把盐分冲洗掉(
干海参
就直接浸泡到海参发软能剪动为止,放冰箱里比较保险)2.把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。3.剪开腹部,去掉泥沙和嘴,表皮不用处理 然后用下面的方法发制:发制方法 1.把处理好的海参放在锅中煮开,然后用文火煮,(不同的加工...
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