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工业食品分类及定义
食品工业
与
工业食品
区别?
答:
一、食品工业的定义与分类
食品工业主要包括制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工
、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术等方向。食品工业是以农业...
食品工业
的
分类
包括
答:
1,谷物和焙烤类食品
2,肉、鱼和禽 3,乳制品 4,果蔬 5,
糖及糖制品 6,油脂 7,软饮料/酒精饮料
食品
包括哪些东西
答:
根据食品安全检测制度把食品分为:[1]
粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品
,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品(含巧克力及制品),茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品...
什么是
食品工业
?为什么要发展食品工业
答:
食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门
。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录,它的总称为食品、饮料和烟草制造业,在它的下面划分四大行业:(1) 食品制造业,包括粮食加工业,植物油加工业,糕点、糖果...
什么是
食品
答:
1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:
可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质
。从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装...
食品
的
定义
是什么?
答:
食品的定义如下:1、《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下:食品,
指各种供人食用或者饮用的成品和原料
以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。2、《食品工业基本术语》对食品的定义:
可供人类食用或饮用的物质
,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作...
食品
的名词解释
答:
《食品工业基本术语》对食品的定义:
可供人类食用或饮用的物质
,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设...
食品
如何
分类
答:
食品工业
发展迅速,其品种多、范围广,很难对其做出精确而概括全部的
分类
。目前,可用下述几种方法分类:(1)按照营养特点分类:①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。②动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。③豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。④蔬菜水果类(包括植物的根、茎...
食品
的
定义
答:
《食品工业基本术语》对食品的定义:
可供人类食用或饮用的物质
,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。食品和食物的区别 食品是一种产品,是经由食物加工而来的。食物在加工制成食品的过程中,采取的高温加压灭菌等工艺,使食物含有的营养成分受到破坏,如维生素分解,蛋白质...
什么是
工业食品
,及它的危害
答:
人民食用的是食品 动物食用的是饲料 好像没有
工业食品
的概念 有些东西,比如化学试剂,是分级的 按纯度分:色谱级、分析级、食品级、工业级 这种分级与食品等级无关,比如说,某些杂质,是食品中的营养成分,或者说营养成分属于杂质。
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