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小肠怎样做才会脆才会好吃
猪
小肠怎么
炒又
脆
又不生水
答:
猪
小肠
爆炒又
脆
又不生水,常见的有山椒爆儿肠 主料:猪小肠300克 调料:野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量 做法步骤:1.肠洗净,改刀后的肠水开以后下锅焯水,焯透即可 2.野山椒和泡椒切段...
猪
小肠
的做法
答:
2: 先烧一锅水,姜丝先下锅滚一下 3:
小肠
先用电锅1.5杯水蒸过,再放入锅内滚一下 4: 最后加入酸菜,为了保有酸菜
脆脆
口感,不要滚太久,起锅前撒点胡椒粉、米酒,熄火后下点香油 5: 酸香辣 做法三,红椒爆小肠 材料 猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油 ...
小肠
做法
怎么做好吃
答:
去掉
小肠
上的白油,挤去油脂,盐搓洗两次,再将小肠内外翻转,先用面粉搓洗,再撒盐反复揉搓去除异味,最后再冲洗干净 洗净的猪小肠打结,一个个紧凑的结如同珍珠项链般漂亮 清水适量,生姜八角花椒陈皮食盐生抽高压锅压6、7分钟 放冰箱急冻 热油爆香姜丝、蒜籽、小米椒,放辣椒粉翻炒,加生抽老抽蚝油...
炒
小肠怎么
炒
才会脆
答:
1、猪
小肠
,用筷子把它翻过来,然后用搓洗三次。2、锅里放水,放入姜片,花椒,八角,葱白,再放入洗好的猪肠,把猪肠,煮到八成熟。3、猪肠,捞出切成菱形状,姜切丝,葱切段红绿椒,切丝。4、姜和葱段,放进油锅翻炒几下。5、放入猪肠一起炒几下。6、放入青红椒,翻炒。7、炒的差不多了...
小肠
要
怎么
炒
才会脆才会好吃
答:
炒
小肠
的具体步骤如下:1、锅中放入适量油,倒入小肠煸炒,炒至表面微焦为止。2、加入配料继续翻炒,可以根据个人口味加入适量盐、生抽、料酒等调料。3、配菜煸炒至断生,即可出锅。需要注意的是,小肠要炒得
脆脆
的口感,需要充分煸炒,让小肠表面微焦,
这样
口感
才会
更好,炒小肠的时间不宜过长,...
爆炒
小肠怎么才能
炒
脆
答:
主料:猪
小肠
500克,辣椒150克。辅料:葱姜蒜,香菜,油,盐,蚝油适量。1、子肠切成小块;辣椒斜着切好;辅料切好备用。2、起锅烧油,油热放入子肠和姜片煸炒。3、锅边溜点水,因为子肠本身就是熟的,所以炒五六分钟后可以放盐调味。4、放入切好的青红辣椒,蒜片继续翻炒。5、炒至辣椒断生,...
爆炒
小肠怎么做好吃
答:
6、热锅倒油,先放入姜丝、辣椒丝和蒜片爆香,然后倒入猪
小肠
,炒干水分。这时在放入适量生抽、老抽、蚝油、料酒,翻炒入味。再放入蒜台 7、然后放入半勺盐,一勺糖,一勺味精,少许白胡椒粉。翻炒至蒜台断生,装盘美味即成。
这样
一盘想香
脆
巷口的爆炒猪小肠就做好了。8、猪小肠营养丰富,含有钙...
猪
小肠怎么
炒
才
又嫩又
脆
答:
猪小肠又嫩又
脆
的做法如下:操作材料:猪小肠、料酒、姜、葱、蒜、食用油。1、清洗:猪小肠想要做得
好吃
,清洗干净是很重要的一步,不然炒出来的
小肠会
带有导味。2、焯水:猪小肠在炒之前要进行焯水去味,可以加入料酒、姜片等一起焯水,效果更佳。3、爆香:清洗好猪小肠之后,可以在锅里放入油,...
猪
小肠怎么做才能
爽脆?
答:
做法 1、姜片、蒜片各适量,小红椒2两切成辣椒圈,蒜苗适量切成段。2、猪
小肠
洗净,切成小段,开水锅焯水。3、锅烧热去油,倒入姜片和蒜片,用小火煸香,再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。4、倒入小肠,小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份,然后加入适量的老抽和盐,转大火爆炒少许...
怎么做
新鲜
小肠好吃
答:
1、方法一将猪
小肠
浸泡在可乐苏打水或是明矾水中半小时,浸泡过后再用清水洗净,
这样
便能轻松地去除黏膜浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮,吃起来不但
脆脆
的,还能防止吐水变色方法二用色拉油或回锅油。2、第一部把猪小肠的外面清洗干净,脂肪多的把它去掉一部分,然后用筷子把它翻个面,翻好...
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