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寿司以前在中国叫什么
寿司
最早出现在哪里?
答:
寿司虽然是日本食品,但原本来自中国。
寿司亦作「鮨」
,这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅.释器》,其中记载「肉谓之羹,鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而搅碎的鱼肉叫鮨(qí,ㄑ-ˊ)。寿司的另一写法「鮓」出现在五百多年后,公元2世纪中国汉朝的另...
寿司
是韩国小吃还是日本的,我记得日本的小吃大约都是饭团类的吗?一个...
答:
寿司春秋战国时称为叫(鱼旨)
,(鱼字旁的旨,现在此字在字库中已经没有),汉代叫做(鱼乍),因为这种食品易于携带,适合做为旅途中的食物,因此唐代时,曰本来华商人学会了传回国内,宋朝时这种食物还大行其道,但是到明代时,就彻底从中国人的菜谱中消失了,反而在曰本大行其道。寿司(日语平假...
寿司在
古汉语中
叫什么
?
答:
寿司虽然是日本食品,但原本来自中国。
寿司亦作「鮨」
,这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅.释器》,其中记载「肉谓之羹,鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而搅碎的鱼肉叫鮨(qí,ㄑ-ˊ)。寿司的另一写法「鮓」出现在五百多年后,公元2世纪中国汉朝的另...
寿司
的起源?
答:
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物
。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本...
寿司
起源于哪个国家
答:
寿司起源于中国,在高丽臣服中国后的公元200年即后汉年代,
中国已开始流传鲊这种食品
,相传由东北亚海洋民族(扶余、东秽、马韩等)引进。汉字传入日本初期,日本加进自己对汉字的理解,将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代,于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”,“萨西咪”就变成了“鮨...
寿司
的由来,你知道吗?
答:
在很多人的印象里,
寿司
是日本的传统美食之一,认为它起源于日本。其实在各个国家,都有相应的做法,只不过叫的名字不一样。在古代的东南亚、中国沿海地区,都有跟寿司相似的食物。现在也有一种说法,说寿司最早出现
在中国
,在后汉年代的时候,中国就有一种
叫做
鲊的食物,算是寿司的原型。1、日本寿司...
寿司在中国叫什么
答:
1.
寿司在中国
一般被称为“寿司”,但在某些情况下,人们也会称之为“醋饭团”或“紫菜团”。2. 寿司的起源有多种说法,其中两种主要观点是:一是寿司起源于中国古代沿海居民保存鱼的方式;二是古代中国商人将米饭等食物包裹在紫菜中,以便在船上食用,后来这种吃法传到了日本和韩国。3. 寿司的种类...
考据狂提问:关于
中国
的本土“
寿司
”。。。
答:
因为提前调好了味道,所以不像现在的
寿司
那样需要蘸山葵酱吃。这种寿司直到江户时期才演变成为现在的各种饭团和手卷之类的东西。宋代的,就不知道
什么
样子了。鲊现在
在中国
也完全不是
原来
指的腌鱼,而是一种类似的工艺。湖南到如今还有一种小吃的做法跟鱼类似
叫做
鲊肉。 就是把猪的五花肉薄薄的切大长片...
考据狂提问:关于
中国
的本土“
寿司
”。。。
答:
7. 江户时期,日本的箱
寿司
开始演变成现代的握寿司。至于宋代的寿司样子,目前没有确切的文献记载。8. 现代
中国
的鲊已经不再是传统的腌鱼,而是一种类似的发酵食品。例如,湖南有一种类似的小吃
叫做
鲊肉,它是用猪肉而不是鱼制作的。以上信息基于我对中国美食文化的了解,以及过去阅读的书籍和观看的美食...
寿司
是日本的还是韩国的?
答:
寿司
发展于日本,起源于
中国
。“寿司”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸鱼,“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者...
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