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宿迁米线是什么原料做的
米线的原料是什么
制作米线的原料是什么
答:
3、米线是以大米为原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序所制成的一种条状的米制品。具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。
米线是什么
材料
做的
答:
1、米线的原材料是大米
。2、米线做法:取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时,用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀,加入米浆和匀,适量补充35度温水,和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟,绞碎后再放入米线机挤丝,然后入蒸箱复蒸,蒸完熟化、包装、...
米线是什么
材料
做的
答:
米线的原料是大米和面粉
。米线,又称米丝或米面,是有着悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是
以直链淀粉
含量在20%-
25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。...
米线是
用
什么
材料
做成的
?
答:
米线是用直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成,长条状,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同...
米线是什么做的
啊?
答:
米线是大米做的。米线是大米做的米制品。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中。
米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。营养价值 ...
米线的原材料是什么
答:
米线是一种传统的云南地区特色食品,也是中国传统面食之一。米线的主要原材料是
大米
和水。在制作过程中,先将大米浸泡数小时后,磨成米浆,再将米浆水煮沸,将煮沸后的米浆倒入擀面机进行擀面。经过多次的擀面和拉面,最终形成细长的米线。除了大米和水,米线中还可以添加一些其他的原料,如红薯粉、豆粉等...
米线
到底是糯米
做的
还是普通大米做的?
答:
在云南、贵州等地,一般采用糯米制作米线,所以在当地的米线的口感会比较润滑、柔软,并带有香甜的口感。而在江浙一带,一般采用普通
大米
制作的米线,口感则较为筋道、Q弹,适合煮汤或拌凉菜。不过,现在市面上的米线种类繁多,也会有添加淀粉或其他材料的情况,因此在选购和制作米线时,需要注意原材料的...
米线是什么
材料
做的
答:
米线的原料 米线是将
大米
通过一定的方式碾碎成粉状,然后用面和米粉按照一定的比例混合在一起,之后再用压米线的机器压出来的条形食品。 米线的简介 米线是一种中华传统风味小吃,米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱。米线在我国...
米线的
配料
是什么
?
答:
原料
:鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,
米线
200克。制法:1、把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘。2、其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘。3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的...
米线是什么
材料
做的
答:
米线是
以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为
原料
,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线,是在传统直条米线生产技术基础上,...
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