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大头菜包素馅儿包子的做法
大头菜包子素馅的做法
关于大头菜包子素馅的做法
答:
1、材料:面粉、
大头菜
半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。 2、步骤: (1)发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以。 (2)大头菜焯水剁碎,块大点口感好。 (3)粉条煮好剁碎,剁时有点粘刀,沾水剁。 (4)锅里放油,用花椒大料炸锅,...
大头菜
配什么
素馅
好吃
答:
面团所有材料倒入盆内,先用筷子搅成絮状,再用手活成光滑的面团,盖保鲜膜醒发。2.面团发酵期间开始做
馅
。鸡蛋打散,加入足量的盐,就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里,炒成鸡蛋碎。晾凉备用。3.西葫芦清洗干净,擦成丝,简单剁碎,挤干水分。4.木耳泡好,洗净,切碎。5.葱姜切碎。6.挤好水分...
大头菜包子素馅的做法
答:
大头菜素馅
麦穗包 1 面粉加入南瓜泥和酵母用水和成面团,放在温暖的地方饧发至两倍大 请点击输入图片描述 2 再加少许面碱和苏打水溶液中和酸味,加入少许干面粉揉成光滑的面团再进行二次醒发 请点击输入图片描述 3 大头菜洗净切碎,撒少许盐杀出水分,挤干备用 请点击输入图片描述 4 粉条煮熟后切碎,...
大头菜素馅
大包怎么做好吃
答:
大头菜素馅大包的做法步骤 1
豆腐切大片,双面煎炸,放凉切丁备用。2 大头菜略切撒盐杀水分,约5~7分钟,用力攥去水分。3 粉丝提前浸泡
,切小段备用。4 鸡蛋打散炒熟 5 虾皮略泡,如果虾皮是甜晒的,不咸的话,只需冲洗干净。6 胡萝卜切碎备用 7 备好料之前,可以先自制一碗花椒油,拌馅时...
包子怎么做好吃,
大头菜素包子的
家常
做法
答:
1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些
。2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键。3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的。4.放入...
大头菜素馅包子的做法
窍门
答:
1、面团不能发过,两倍大就好,发过的面团不光滑。发好的面团尽量揉匀,多揉一会儿,蒸出来的
包子
才会光滑。2、新手可以少放一点
馅
,容易包。3、包好的包子醒发时间也不是固定的,看包子状态,包子看起来饱满,圆润,就可以开火了。4、凉水上锅,关火3-5分钟后再打开盖子,防止水分滴在包子上影响...
包菜
包子馅的做法
答:
首先要和面,材料比例,500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量的盐,这样蒸出的
包子
面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内,用温水分次淋入面粉内,边淋边用筷子搅拌,将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块,反复挤压,直至面块成柔软光滑的面团,充分揉和后,盖上保鲜膜,防止面团...
大头菜包子馅做法
答:
1、将大头菜洗干净,切成丁备用。2、将生姜、蒜切碎备用。3、将猪肉切丁备用,拌上酱油、淀粉备用。4、锅内放少许油,烧热后加入姜蒜,炒香后加入猪肉丁翻炒,猪肉丁变色后起锅。5、将炒好的猪肉丁加入切好的大头菜中,加入鸡精、盐、味精,搅拌均匀。
大头菜包子馅
就做好了,可以开始做包子了。工...
十种最好吃的素菜
包子馅
答:
素馅
蒸包
做法
食材:面粉、黑木耳、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、蚝油、鸡汁、食盐 具体做法:1、盆中加入500克面粉,半勺食盐增加筋性,用开水(70°)边倒边搅拌,把面烫熟,搅成大面絮的样子,下手开始揉面。2、一直揉出光滑的面团,摸起来软硬适中,盖上一层保鲜膜,或者锅盖,饧面10分钟。3、准备...
包菜
馅的包子
怎么做才好吃?
答:
取一个剂子,擀边缘薄,中间厚,放上适量
馅
。15 先捏一个褶。16 然后,用左手食指推回,用右手捏,顺着边缘捏下去,收口。17 包好的
包子
。18 依次包好,静放约15分钟,饧发。19 锅里烧开水,涮上点油。放上包子。20 蒸约10至15分钟,停炎焖二三分钟,即可。21 美味的包子就可以吃喽。END ...
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