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四川麻辣鸡腿的做法和步骤
椒麻鸡
的做法
有哪些?
答:
准备鸡腿一个;把鸡腿骨剔出来;把鸡腿放入锅中,加冷水,姜片,葱段煮10分钟,关火后焖5分钟
;把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟;切成块放入盘中,放上姜丝;取一个碗,放入盐,鸡精,白糖,生抽,醋,藤椒油,辣酱油再放少许水 搅拌使调料化开;把搅拌好的料汁浇在鸡肉上;放上切碎的小米椒;...
四川麻辣鸡腿的做法和步骤
答:
1、
鸡腿
1个、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、水淀粉适量、调和油适量、芝麻油适量、白糖适量。2、
做法
:鸡腿洗净去骨,切成小块。将鸡肉放进容器内,加少许盐、水淀粉抓匀,再加少许油抓匀,腌一会。3、干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软,这样比较好切,再将花椒粒和干红辣椒切...
四川麻辣
鸡
的做法
答:
假如没弄错得话大约是;做法步骤1
鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味2 热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份3
用锅内的余油,下姜蒜炒出香味再依次下入适量辣椒,花椒,2颗八角炒香4。川味麻辣鸡的做法 用料鸡1只大蒜四五瓣花椒20粒酱油适量老抽适量香叶三片...
四川
凉拌
麻辣
鸡
的做法
答:
3、鸡精适量
凉拌麻辣鸡的做法步骤1准备好两只鸡腿 2放入凉水里煮 3等水开 4水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净 5再入锅里煮,放入姜片料酒花椒再次煮
,这一次把鸡直接煮熟6用筷子插入鸡腿,再取出筷子,看。4、一凉拌鸡椒麻鸡的做法材 料土鸡半只,大葱 调味料盐,味精,白糖,辣椒面,正宗汉源花椒...
凉拌
麻辣
鸡家常
做法
,正宗凉拌麻辣鸡怎么做
答:
凉拌麻辣鸡的做法步骤:1.准备好两只鸡腿 2.放入凉水里煮 3.等水开 4.水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净
5.再入锅里煮,放入姜片、料酒、花椒再次煮,这一次把鸡直接煮熟。6.用筷子插入鸡腿,再取出筷子,看筷子取出那个洞里有没有血出来,如果没有血就煮好了。7.把鸡腿取出放入凉开水里 8.待...
辣子鸡怎样
的做法
?
视频时间 00:44
正宗
四川麻辣
鸡
做法
放什么调料才可以把麻辣鸡拌的辛
答:
整鸡一只或
鸡腿
一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
做法
:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味...
四川
凉菜椒麻鸡
做法
答:
做法
:1、首先我们准备几个
鸡腿
,用刀将鸡腿从中间切开不要切断(这样煮的时候更容易熟),锅中加水冷水下锅,放入适量的姜片和葱段、少许的白酒、适量的食用盐、花椒、干辣椒、香叶,大火煮开转中小火再煮5分钟左右,将鸡腿煮熟即可。2、煮熟的鸡腿捞出,准备一盆冰水,将煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡5...
麻辣
鸡丁
的做法
家常菜川味
答:
川味【
麻辣
鸡丁】1.
鸡腿
我们已经提前泡好洗干净了,现在把它剁成1厘米左右的鸡丁,尽量剁的小一点更好入味。剁好以后放入盆中,加入食盐2克,白糖少许提鲜,生抽10克,料酒5克去腥,胡椒粉2克,抓拌至鸡丁把料汁全部吸收,放入一个蛋黄拌匀,蛋黄能使炸出来的鸡丁更加金黄鲜亮,再抓入一小把淀粉,...
麻辣
鸡怎么做
答:
做法
:1) 把
鸡腿
洗净后,剔去骨头(剔鸡腿骨的详细图解,请点击这里,参照老北京鸡肉卷),把鸡腿肉切成4cm见方的鸡丁放入容器中,倒上料酒,1/2茶匙盐,用手抓匀后,腌制20分钟。2) 取一只小汤锅,倒入锅身一半的油量,待油温6成热时,将腌好的鸡丁一个个放入,炸成金黄色捞出,充分沥干油。...
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